端午節(jié)馬上要到了，人們愛吃的粽子也成了餐桌上一道特殊的喜好，但是吃粽子也是有講究的，不能隨便亂吃。今天我們就來談?wù)劤贼兆佑心男┙��?/p>

粽子不可多吃

粽子由糯米制成，油性、黏性較大，過量進(jìn)食會(huì)引起消化不良，并由此產(chǎn)生胃酸分泌增多，導(dǎo)致腹脹、腹痛、腹瀉等。粽子的餡料也都先用油炒過，含有大量脂肪、膽固醇。食用后會(huì)增加血液黏稠度，加重心臟負(fù)擔(dān)并導(dǎo)致缺血，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。高血脂、動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病患者宜盡量少吃。

粽子蒸熟或煮熟后，性溫滯氣，并釋放出一種膠性物質(zhì)，進(jìn)食后會(huì)增加消化酶負(fù)荷，加重胃腸負(fù)擔(dān)，故患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者最好禁食或少食。老年人、兒童及消化功能較弱者更應(yīng)慎食�；加刑悄虿�、膽結(jié)石、消化性潰瘍等慢性疾病以及腸胃消化功能較差的人不宜多吃，以免引起腸胃不適，出現(xiàn)肚腹脹悶、便秘等癥狀。

糖尿病人忌食粽子

很多人喜歡吃五花肉做的肉粽。專家指出，肉粽雖然蛋白含量高，卻含有大量脂肪。因此高血脂病人應(yīng)避免食用，可選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽等。因?yàn)榕疵咨�糖指�?shù)高，不管是甜粽還是肉粽糖尿病人都應(yīng)避免食用。

胃腸有病的人也不建議吃粽子，因?yàn)轸兆硬灰紫�化，尤其吃了油膩之后再吃粽子，容易引起消化不良，腸胃不適。胃酸過多和胃潰瘍的人也應(yīng)當(dāng)少吃。另外，中老年人和體弱者不宜多吃粽子，宜選小粽子，尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子。