紅豆禁忌 看看你適不適合吃紅小豆?
紅小豆的營養(yǎng)價值很高,有很好的保健效果。經(jīng)常吃紅小豆可消腫,還有清涼解暑的功效。雖然紅小豆的好處這么多,但是,有一些人群是不適宜吃紅小豆的。究竟,哪些人不宜吃紅小豆?下文介紹了6種情況。
人們稱為“飯豆”。紅小豆含多種營養(yǎng)成分,每100克紅豆中含蛋白質(zhì)21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。紅小豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高,宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。李時珍稱紅小豆為"心之谷",其功用為"生津液,利小便,消脹,除腫,上吐",并治"下痢、解酒毒,除寒熱痛腫,排膿散血,而通乳汁。
1.陰虛而無濕熱者及小便清長者忌食。
2.赤豆又名飯赤豆,以粒緊、色紫、赤者為佳,煮汁食之通利力強(qiáng),消腫通乳作用甚效。但久食則令人黑瘦結(jié)燥。
3.中藥另有一種紅黑豆,系廣東產(chǎn)的相思子,特點(diǎn)是半粒紅半粒黑,請注意鑒別,切勿誤用。
4.陶弘景:性逐津液,久食令人枯燥。
5.《食性本草》:久食瘦人。
6.《隨息居飲食譜》:蛇咬者百日內(nèi)忌之。
哪些人不宜吃紅小豆?以上這6種人群都不適宜吃紅小豆。紅小豆雖然是健康飲食,對身體健康有好處,但是,也要適量才好。飲食禁忌就是告訴大家一些平時不注意的飲食壞習(xí)慣,讓你更好的保健養(yǎng)生。
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