選用蛋白粉保健當(dāng)心四大飲食誤區(qū)
蛋白質(zhì)是維持和修復(fù)機(jī)體以及細(xì)胞生長所必需的營養(yǎng)素,但是一些蛋白粉的消費(fèi)者或是懷著美好的愿望或是受到廣告的鼓動(dòng),賦予了蛋白粉太多的“超能力”,產(chǎn)生了一些誤區(qū)。
誤區(qū)1:靠蛋白粉減肥
在一些減肥愛好者中間,有一種“高蛋白減肥法”曾經(jīng)流傳很廣。這種減肥法的核心是,只吃蛋白粉等蛋白質(zhì)食物,不吃脂肪和糖類。這樣的結(jié)果是,蛋白質(zhì)過量,必需的脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等嚴(yán)重缺乏。長此以往,會(huì)引發(fā)貧血和營養(yǎng)不良。結(jié)果很可能是減肥未果身先傷。
誤區(qū)2:靠蛋白粉長個(gè)、長智力
一些家長認(rèn)為蛋白粉是好東西,多吃可以幫助孩子長個(gè)子、長智力。其實(shí),孩子的身高和智力發(fā)育是受多種因素影響的。蛋白粉所能提供的蛋白質(zhì),只是整體營養(yǎng)中的一部分。它既不能夠,也不應(yīng)該替代其他營養(yǎng)素。相反,大量進(jìn)食蛋白粉,可能會(huì)對(duì)孩子稚嫩的腎臟和肝臟造成無形的、嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)。
誤區(qū)3:靠蛋白粉增強(qiáng)免疫力
“羅馬不是一天建成的。”抵抗力的建立和維護(hù)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。它依賴機(jī)體自身的調(diào)控,適宜的能量攝入,合理而完整的營養(yǎng)素構(gòu)成。顯然,單靠蛋白粉是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。不僅不夠,如果不好好吃飯而單純依賴蛋白粉,只會(huì)使抵抗力受到損害。
誤區(qū)4:靠蛋白粉促進(jìn)胎兒生長發(fā)育
胎兒正常的生長發(fā)育單靠蛋白質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。如果沒有適宜的碳水化合物、脂肪酸、維生素和微量元素,再多的蛋白質(zhì)對(duì)胎兒生長發(fā)育也是無濟(jì)于事的。相反,還會(huì)加重孕婦的內(nèi)臟負(fù)荷。
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