對于綠豆，相信不少的朋友都知道綠豆有一定的解毒的作用，所以，朋友們一定也聽說過服用中藥不能同時食用綠豆的說法，但事實上，只要我們同時服用和食用的方法正確也并不是不可以的。

綠豆的藥性：

綠豆本身就是一味中藥，性寒味甘，歸心，胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑、利水的功效。據(jù)《本草綱目》記載：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、金石諸毒。”意思是說，綠豆能解藥中金、石、砒霜、草木諸毒，因此，嚴(yán)格地說，綠豆解的是藥物與食物中的毒性，而不是解藥。民間也常用綠豆煮湯來解救藥物或食物中毒。在中藥學(xué)里并沒有解釋不能與其它中藥配伍。

吃中藥能喝綠豆湯嗎?

對于這個問題不能一概而論，這和所患疾病的種類有關(guān)：如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口干、口苦、皮膚感染、泌尿系感染、便秘等熱癥實癥時，在服中藥的同時服用綠豆湯(粥)或綠豆糕等，可起到相輔相成的作用，達(dá)到事半功倍的效果。

此外，綠豆所具的解毒的功效，系綠豆中的綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收，因此，農(nóng)藥中毒患者在服用中藥的同時可服用綠豆湯或用生綠豆研粉沖服，以增加療效。

服中藥時能否服用綠豆，還和所服中藥的藥性有關(guān)：在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍(lán)根、牛黃、金銀花、石膏等清熱類中藥時，可與綠豆同服，可起到相輔相成的作用。在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補(bǔ)類藥物及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時，未經(jīng)醫(yī)生許可，不要擅自服用綠豆，以免減低藥效，影響治療效果。

這些情況不宜綠豆與中藥同服：

由于綠豆偏寒，故對脾胃虛寒、身體陽虛者無益，如患有慢性胃腸炎、肢體關(guān)節(jié)冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經(jīng)等虛癥寒癥時，在服用中藥治療的同時應(yīng)禁食綠豆。否則，不僅會降低中藥的藥效，而且會加重病情。

專家建議屬于寒涼體質(zhì)的人，有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。如果要想避免進(jìn)食過于寒涼，可以選擇在煮綠豆時加入適量的粳米或是大米，扔幾片生姜，做成綠豆粥�；蚴菍⒕G豆單獨(dú)煮爛進(jìn)食，因為綠豆在經(jīng)過較長時間的熬煮后其部分藥效會減弱。

因此，關(guān)于服用中藥時能否同時食用綠豆這件事情，其實應(yīng)該根據(jù)我們身體所患疾病的寒熱虛實以及我們需要服用中藥的特性來選擇，所以，希望大家最好在醫(yī)生的許可下進(jìn)行同時食用。