很多老年人還是喜歡吃傳統(tǒng)的飲食，年糕就是其中的一種，對(duì)于很多的年輕人來(lái)說(shuō)，這種食物吃起來(lái)會(huì)黏牙，所以不喜歡吃。不過(guò)，從健康的飲食來(lái)說(shuō)，吃年糕還是很好的，對(duì)身體有一定的好處，不過(guò)老年人吃年糕要注意一些事項(xiàng)。

老年人吃年糕需注意

急速食入黏性食物如年糕等，極易堵塞呼吸道，導(dǎo)致呼吸困難，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致窒息，老人和孩子尤其要小心。

對(duì)于消化功能衰退的老人和機(jī)能尚未完備的兒童，應(yīng)限量食用，還要隨時(shí)警惕食用時(shí)發(fā)生哽噎的問(wèn)題。老年人吞咽和咀嚼功能減退，咽部反射不靈敏，飲酒后咽部反射會(huì)更加遲鈍。在進(jìn)食年糕、湯圓等食物時(shí)，如果說(shuō)話(huà)、大笑、吃得太快或進(jìn)餐時(shí)生氣，都可能引起食管痙攣而致噎食。噎食者往往來(lái)不及送醫(yī)院搶救，死亡率很高。所以，在吃年糕、湯圓等食物時(shí)，要細(xì)嚼慢咽，更不能飲酒或少飲酒。

老人因?yàn)榫捉滥芰�和唾液分泌量減少，在吃年糕被噎住喉嚨時(shí)，喉嚨對(duì)食物噎住的反應(yīng)相對(duì)較緩慢。因此提醒老人在吃年糕時(shí)，一定要將年糕切成小塊，或者吃之前一定要喝水或者是茶。一旦發(fā)現(xiàn)年糕堵住喉嚨，要立即用手把它挖出來(lái)，或者敲擊后背。

吃年糕噎住怎么辦

老人進(jìn)餐時(shí)一旦發(fā)生窒息要馬上搶救，如果光等著救護(hù)人員到來(lái)，就可能晚了。

如果被食物卡到氣管，需要低頭、彎腰，并張開(kāi)嘴巴，以便使異物受到氣流沖擊便于吐出。家人可以在被卡者身后用手臂環(huán)繞其腰部，一手握空心拳并將拇指頂住被卡者的腹部，另一手緊握拳，快速連續(xù)擊打背部幾次，能緩解被卡癥狀。

所以，吃年糕是好但是老年人一定要注意，吃的時(shí)候要小心，一旦吃年糕卡在喉嚨里面，最好立即用手把年糕給摳出來(lái)。在家里有吸塵器的話(huà)，迫不得已的時(shí)候可以使用，但是這個(gè)辦法非常危險(xiǎn)，不要輕易嘗試。