大家知道通常榴蓮的個(gè)頭都比較大，所以我們通常購(gòu)買一個(gè)榴蓮回家后往往不可能一次吃完，那么對(duì)于沒有吃完的榴蓮大家知道如何存儲(chǔ)才正確嗎？對(duì)于食用榴蓮屬有哪些飲食禁忌是我們必須要知道的呢？

榴蓮的營(yíng)養(yǎng)功效

榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。

榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，可你不知道吧!榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。

一般健康人士均可食用，尤其是體質(zhì)偏寒、病后體弱者以及產(chǎn)后的婦女更要適量的多吃。但也不可一次性的多吃，因其營(yíng)養(yǎng)豐富，腸胃無法完全吸收時(shí)會(huì)上火，最好一天不要食用超過兩瓣。如不慎榴蓮吃過量，以致出現(xiàn)熱痰內(nèi)困，呼吸困難、面紅、胃脹等癥狀，可立即吃幾個(gè)山竹化解。

如何保存吃不完的榴蓮?

很多人喜歡榴蓮，經(jīng)常會(huì)一買一大個(gè)，吃不完就會(huì)剩下，那吃不完的榴蓮該如何保存呢?

其實(shí)，榴蓮具有后熟性質(zhì)，一般要放置在陰涼的地方保存。而取出的榴蓮肉則應(yīng)先放入飯盒，封好，再套上保鮮袋，存放于冰箱。這樣，才不會(huì)在冰箱中串味。

榴蓮打開后，將柔軟的果肉取出來，用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好，再裝入保鮮盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷凍室內(nèi)冷凍，每次食用時(shí)取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。

剝榴蓮的時(shí)候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報(bào)紙連果殼一起包住，放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時(shí)候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經(jīng)變質(zhì)，不應(yīng)該繼續(xù)食用了。

吃榴蓮有什么注意事項(xiàng)

1、榴蓮不可與白酒同食

酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士?jī)烧咄�吃，回�?dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。 正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時(shí)食用。 甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點(diǎn)是必須要小心的。

2、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物，同吃會(huì)上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。

3、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。

4、肥胖人士宜少食，因?yàn)榱裆徍�有的熱量及糖分較高。

5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因?yàn)榱裆徍�有較高鉀質(zhì)。

6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會(huì)導(dǎo)致病情加重。

7、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無益，不宜食用。

對(duì)于榴蓮這類個(gè)體比較大的水果來說，大家在對(duì)于使用后的存儲(chǔ)問題一定要重視，否則不只是會(huì)影響到水果本身的味道，還有很有可能會(huì)因?yàn)榇鎯?chǔ)不當(dāng)而引發(fā)變質(zhì)最終傷害到我們的健康。