生姜是大家熟悉的調(diào)味品，在中醫(yī)里它也是一種藥食同源的保健食材，不過(guò)，相信所有的朋友都知道，只要是食材都有自己相關(guān)的飲食禁忌，所以，今天我們就來(lái)給大家講講關(guān)于生姜的四個(gè)禁忌。

民間有句話叫“冬吃蘿卜夏吃姜”，吃姜有殺菌、消炎、驅(qū)寒又解暑的作用，因此推薦老年人熱天吃點(diǎn)姜，不過(guò)，姜既然有藥理作用，就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個(gè)問(wèn)題是應(yīng)該注意的：

健康飲食 了解吃生姜的禁忌

不要去皮

有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲切片。

某些患者不適宜食用生姜

凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。

謹(jǐn)慎食用生姜紅糖水

從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。

吃生姜并非多多益善

天氣炎熱時(shí)，人們?nèi)菀卓诟伞�煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根�?jù)“熱者寒之”的原則，不宜多吃�？梢栽谧霾嘶蜃鰷�的時(shí)候放幾片生姜即可。

生姜雖然保健功效好，但是如果我們不能遵守上面的這些飲食禁忌，就很可能把營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材變成了傷害我們健康的元兇，所以希望上面的內(nèi)容大家一定要重視。