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補(bǔ)血補(bǔ)鐵易入的四個飲食誤區(qū)

補(bǔ)血補(bǔ)鐵易入的四個飲食誤區(qū)

對于身患貧血的朋友們來說,補(bǔ)血和補(bǔ)鐵是非常重要的保健事宜,不過,在現(xiàn)實生活中我們會發(fā)現(xiàn),并不是每位患者的補(bǔ)鐵效果都很佳,那么這類朋友就需要考慮是否自己在補(bǔ)鐵的過程中進(jìn)入了下面的這些誤區(qū)。

我們知道,除了自身的生理特點以外,在飲食方面存在的一些認(rèn)識誤區(qū)和行為習(xí)慣,也是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因。

誤區(qū)1:吃雞蛋喝牛奶營養(yǎng)足夠牛奶的鐵含量很低,且吸收率只有10%。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)還會抑制鐵質(zhì)的吸收。例如,用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒,如果忽視添加輔食,常會引起缺鐵性貧血,即“牛奶性貧血”。因此,牛奶雞蛋雖然營養(yǎng)豐富,但要依賴它們來補(bǔ)充鐵質(zhì)則不足取。

誤區(qū)2:肉食損害健康部分女性受媒體廣告的誤導(dǎo),只注重植物性食品的保健功效,導(dǎo)致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上,動物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高,達(dá)25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,忌肉容易引起缺鐵性貧血。

誤區(qū)3:嗜飲咖啡與茶對女性來說,過量地飲用咖啡和茶有可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類,抑制鐵質(zhì)吸收。因此,女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止,一天1-2杯足矣。

誤區(qū)4:蔬菜水果無益補(bǔ)鐵許多人不知道多吃蔬菜、水果對補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸,這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物,從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度,有利于鐵的吸收。

當(dāng)然,除了營養(yǎng)因素以外,缺鐵性貧血還可能由疾病引起。例如痔瘡、腫瘤、消化道潰瘍、長期服用阿司匹林等。所以,發(fā)生了貧血,要及時到醫(yī)院就診,以明確診斷,正確治療。

除了補(bǔ)鐵以外,所有的保健事宜都需要遠(yuǎn)離誤區(qū),否則很可能不止是達(dá)不到應(yīng)有的保健效果,還可能因此而給自己的健康帶來不必要的麻煩。