肺痿宜食物品--常見飲食宜忌
宜食物品
肺痿要分辨其虛熱與虛寒屬性,分別適宜選食下列物品。
西谷米
性平,味甘,有補(bǔ)肺、化痰、健脾、養(yǎng)胃的作用,凡肺痿之人均宜!侗静菔斑z》說它“溫補(bǔ)”。 《海藥本草》認(rèn)為西谷米“主補(bǔ)虛冷”!陡虉@小識》還說:“健脾運(yùn)胃,久病虛乏者,煮粥食最宜。”尤其是對虛寒型肺痿,食用西米煮粥大有裨益。
糯米
性溫,味甘,能補(bǔ)肺健脾益氣,適宜一切慢性虛弱病人食用,對虛寒型肺痿者尤宜!侗窘(jīng)逢原》中說得極好:“糯米,益氣補(bǔ)脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滯,且利小便,以滋肺而氣下行矣。若作糕餅,性難運(yùn)化,病人莫食。”所以說,糯米適宜虛寒型肺痿患者煮成稀粥食用,最為有益。
羊髓
有益陰、補(bǔ)髓、潤肺、澤肌的作用,可用以治療虛勞羸弱、肺痿咳嗽之癥。《刪繁本草》說:“治肺虛毛悴。”《本草綱目》記載它能“潤肺氣。”元·忽思慧《飲膳正要》中選用羊髓、白蜜為主做成“羊蜜膏”,用以治療“虛勞腰痛,咳嗽,肺痿骨蒸。”虛熱型或虛寒型肺痿之人,均宜食用。
羊肺
《別錄》中載:“補(bǔ)肺,主咳嗽。”《十藥神書》中有一方,名“潤肺膏”,可以“治久嗽肺燥、肺痿”,主要就是羊肺。羊肺有補(bǔ)氣、治肺痿的作用,所以,肺痿之人宜常食之。
烏骨雞
性平,味甘,有養(yǎng)陰退熱之功,尤其適宜虛熱型肺痿者服食。古今醫(yī)家及民間百姓,均認(rèn)為烏骨雞較普通雞為補(bǔ)。據(jù)現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),它的化學(xué)成分、營養(yǎng)成分、生理功能及藥用價值的確獨(dú)具特色。它的血清總蛋白及丙種球蛋白均高于普通肉雞,烏骨雞全粉水解后有18種氨基酸,其中有10種比普
通肉雞的含量高。中國中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院基礎(chǔ)研究發(fā)現(xiàn),每100克烏骨雞肉中維生素E的含量為4.04毫克,是普通肉雞的2.6倍。維生素C、胡蘿卜素的含量也均高于普通肉雞。明代大藥學(xué)家李時珍
說烏骨雞“補(bǔ)虛勞羸弱,治虛損諸病”,包括肺痿虛弱之人,的確是經(jīng)驗(yàn)之談。
鴨肉
《本草匯》載:“滋陰除蒸,化虛痰,止咳嗽。”《隨息居飲食譜》亦云:“滋五臟之陰,清虛勞之熱。”專論治療癆病的《十藥神書》中的“白鳳膏”,是“治一切久怯,極虛憊,咳嗽,吐痰,咯血,發(fā)熱”的名方,選用的就是“黑嘴白鴨”,對肺痿屬虛熱型者最宜。
蛤蚧
有補(bǔ)肺、定喘、止嗽作用,凡肺痿者,均宜食之!逗K幈静荨分休d:“蛤蚧主肺痿上氣,咯血咳嗽。”李時珍在《本草綱目》中也說:“蛤蚧補(bǔ)肺氣,益精血,定喘止嗽。近世治勞損痿弱,皆用之。”民間有用蛤蚧連尾涂以蜜酒,火上烤脆,研細(xì)末,虛熱型肺痿加西洋參,虛寒型肺痿加?xùn)|北紅參等量,共研勻,入空心膠囊,每次3克,1日2—3次食用。
枇杷
性涼,味酸甜,能潤燥清肺,寧嗽止咳!度杖A子本草》說它“治肺氣,潤五臟”。《滇南本草》中明確指出枇杷能“治肺痿癆傷吐血,咳嗽吐痰。”根據(jù)其性味,適宜虛熱型肺痿者食用。
百合
有補(bǔ)肺、潤肺、清肺的功效!夺t(yī)學(xué)入門》中早已指出:“百合治肺痿、肺癰。”尤其是對虛熱型肺痿最宜。中國藥科大學(xué)葉橘泉教授認(rèn)為,百合適宜體虛肺弱、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核所致的肺痿者服食,可用新鮮百合2~3個,洗凈搗汁,以溫開水和服,1日2次。
山藥
性平,味甘,肺痿之人宜多食常食之。“溫補(bǔ)而不驟,微香而不燥”,有補(bǔ)脾補(bǔ)肺之功,中醫(yī)稱之為“培土生金”法,也就是通過補(bǔ)益脾胃,調(diào)理后天之本,達(dá)到益氣養(yǎng)肺的效果。
白木耳
性平,味甘淡,虛熱型、虛寒型肺痿均宜食用。《本草問答》載:“治口干肺痿,痰郁咳逆!讹嬈聟ⅰ芬嘣疲“清補(bǔ)肺陰,滋液,治勞咳。’肺痿之病就是屬于一種“勞咳”。白木耳滋補(bǔ)、潤肺、養(yǎng)胃、生津、止咳,故肺痿者宜多食常食之。
花生
俗稱長生果。有潤肺養(yǎng)肺,化痰止咳,健脾開胃,補(bǔ)氣補(bǔ)虛的作用,肺痿者皆宜用花生水煮食用!兜崮媳静荨吩缬杏涊d:“鹽水煮食治肺癆。”也有說“鹽水煮食養(yǎng)肺,補(bǔ)中益氣。”故肺癆或肺痿吐濁唾涎沫者,食之均有裨益。
燕窩
性平,味甘,能養(yǎng)陰潤燥,益氣補(bǔ)肺!侗静輳男隆氛f得極妙:“燕窩大養(yǎng)肺陰,化痰止嗽,補(bǔ)而能清,為調(diào)理虛損癆瘵之圣藥,一切病之由于肺虛,不能清肅下行者,用此皆可治之。”《食物宜忌》中也認(rèn)為,“燕窩潤肺,消痰涎。”無論虛熱型或虛寒型肺痿,食之均宜。
冬蟲夏草
性溫,味甘,有補(bǔ)虛損,益肺腎,止咳喘的作用。虛寒型肺痿最宜食之,《現(xiàn)代實(shí)用中藥》明確指出:“適宜肺結(jié)核、老人衰弱之慢性咳嗽氣喘。”凡慢性肺氣虛弱之虛喘虛咳,氣短乏力,包括肺痿之人,食之均宜。蟲草雖是一味中藥,但民間常用于配合肉類共燉,成為食養(yǎng)食療食補(bǔ)之品,頗有效果。
紫河車
中醫(yī)認(rèn)為紫河車是“血肉有情之品”,大補(bǔ)氣血!侗静萁(jīng)疏》中說:“人胞乃補(bǔ)陰陽兩虛之藥,有反正還元之功。”《本經(jīng)逢原》亦載:“紫河車稟受精血結(jié)孕之余液,得母之氣血居多,故能峻補(bǔ)營血,用以治骨蒸羸瘦,喘嗽虛勞之疾。”現(xiàn)代研究認(rèn)為,紫河車所含的丙種胎盤球蛋白具有增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高機(jī)體抵抗力的特殊功能,所含的干擾素具有抗病毒作用。所以,癥屬虛勞的肺痿患者,常食紫河車尤為適宜。
沙參
有南沙參與北沙參之分,這兩種沙參均適宜肺痿者食用。
南沙參為桔?浦参铮莛B(yǎng)陰清肺,祛痰止咳!侗静菥V目》中記載:南沙參“清肺火,治久咳肺痿。”對此,《本草正義》中還說:“《綱目》以沙參主肺痿,亦取其補(bǔ)肺也……,痿者痿敗,已是虛怯,所宜扶持,肺痿一候,固多咳嗆濃痰,虛火猶熾,則沙參清熱而不膩,猶為相宜。”
北沙參為傘形科植物,功同南沙參,尤能養(yǎng)肺陰、潤肺燥!侗静輳男隆分赋觯“北沙參專補(bǔ)肺陰,清肺火,治久咳肺痿。”《東北藥植志》還說:“北沙參治慢性支氣管炎,肺結(jié)核,肺膨脹不全等。”對虛熱型肺痿更為適宜服北沙參。
人參
大補(bǔ)元?dú)猓苤翁摽却!端幮哉摗分休d:“消胸中痰,主肺痿吐膿。”然人參味甘而性溫,故對虛寒型肺痿最為適宜。
西洋參
善清虛火、益肺陰,可治肺虛久嗽,對虛熱型肺痿者更為適宜。正如《增訂偽藥條辨》中所說:“西參滋陰降火,東參提氣助火,凡是陰虛火旺,勞嗽之人,每用真西參,則氣平火斂,咳嗽漸平。”
薏苡仁
性涼,味甘淡,有健脾、補(bǔ)肺的作用,適宜肺痿之人用之同大米煮成薏仁粥食用。《藥性論》中說:“主肺痿肺氣,吐膿血,咳嗽涕唾上氣。”《梅師集驗(yàn)方》中還介紹:“治肺痿唾膿血,薏苡仁十兩(500克),杵碎,以水三升,煎一升,入酒少許服之。”
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