宜食物品

支氣管擴(kuò)張之人，適宜服食“肺熱型咳嗽”和“肺燥型咳嗽”中所說的食品，諸如梨、羅漢果、柿、枇杷、無花果、荸薺、蘿卜、冬瓜、絲瓜、薄荷、胖大海、蕺菜、海蜇、豆腐、白菊花、金銀花、百合、甘蔗、豆?jié){、蜂蜜、飴糖、白木耳、柿霜、北沙參、海松子、花生、柑、橙、芹菜、茭白、蕹菜、菊花腦、菠菜、萵苣、茼蒿、枸杞頭、馬蘭頭、藕、地瓜、黃瓜、綠豆芽、田螺、螺螄、香蕉、苦瓜、番茄、竹筍、瓠子、菜瓜、海帶等食品(詳細(xì)參見“咳嗽”一節(jié))，此外還宜食用以下食品。

水獺肝
能養(yǎng)陰、清熱、止咳、止血，尤其適宜支氣管擴(kuò)張咳血者食用�？捎盟�獺肝焙后研細(xì)末，每日服2次，每次服3克，米湯調(diào)服。

阿膠
能養(yǎng)陰補(bǔ)肺，止血止咳，適宜支氣管擴(kuò)張咯血之人食用�？捎冒⒛z30克，加水少許，于鍋內(nèi)燉溶化后，對入糯米湯內(nèi)，1日2次分服。

紫菜
性寒，味甘咸，有清肺熱、化膿痰的效果，故對支氣管擴(kuò)張之人咳吐黃膿痰者尤宜。中國藥科大學(xué)葉橘泉教授生前就曾介紹支氣管擴(kuò)張之人咳嗽咯吐臭痰者常吃紫菜，或每天用紫菜泡湯，或當(dāng)菜湯佐膳。

冬瓜子
有鎮(zhèn)咳祛痰作用，支氣管擴(kuò)張之人痰熱咳嗽者，宜用冬瓜子仁15克，加冰糖適量搗爛研細(xì)，每日2次，開水沖服。

蘆根
性寒，味甘，能清肺熱�！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》亦云：“其性涼能清肺熱，中空能理肺氣，而又味甘多液，更善滋養(yǎng)肺陰。”凡支氣管擴(kuò)張之人適宜經(jīng)常選用鮮蘆根150~250克煎水代茶。

荷葉
有止咳血作用，適宜支氣管擴(kuò)張之人咳嗽咯血者煎水代茶飲�；蛴酶珊扇~研為末，每日3次，每次5~6克，米湯送服。

藕節(jié)
善能止血�！侗静菥V目》云：“能止咳血。”也能止吐血，支氣管擴(kuò)張咯血者，宜用藕節(jié)5~10個(gè)煎水喝。
柿餅
能潤肺止血，適宜支氣管擴(kuò)張咳血咯血者服食�！兜は�纂要》中介紹：“治痰嗽帶血：大柿餅，飯上蒸熟，批開，每日1枚，摻真青黛1錢，臥時(shí)食之，薄荷湯下。”

山藥
有補(bǔ)肺潤肺和化痰作用，可作為支氣管擴(kuò)張之人常食佳蔬，煨湯做菜均宜。

燕窩
能養(yǎng)肺陰，潤肺燥，凡支氣管擴(kuò)張之人出現(xiàn)陰虛燥咳咯血者尤宜。或作菜，或煮粥，或燒湯，或加冰糖蒸食均可。

西洋參
最適宜支氣管擴(kuò)張者服食�！对鲇唫嗡帡l辨》指出：“西參滋陰降火，東參提氣助火，效用相反，凡是陰虛火旺，勞嗽之人，每用真西參，則氣平火斂，咳嗽漸平。”《本草再新》亦云：“治肺火旺，咳嗽痰多，失血。”宜用西洋參切成薄片，開水泡茶飲。

發(fā)菜
民間又稱龍須菜、粉菜、竹筒菜，其性寒，味甘咸，有很好的清肺熱，化痰濁的效果�！侗静菥V目》說它能“治癭結(jié)熱氣”�！侗静萸笳妗氛J(rèn)為它能“去內(nèi)熱”。支氣管擴(kuò)張者多屬中醫(yī)痰熱蘊(yùn)肺的熱咳范疇，常吃多吃些發(fā)菜，最為適宜。

竹筍
性涼，味甘，能清熱，化痰。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》也認(rèn)為：“筍，甘涼，降濁升清，開膈消痰。”這對痰熱蘊(yùn)肺的支氣管擴(kuò)張病情最為有益，故宜常食之。

綠豆
性涼味甘，有清熱解毒作用�！侗静輩R言》中說它能“潤燥熱，解毒熱。”《本草述》也認(rèn)為綠豆能“治痰喘”。《會約醫(yī)鏡》還說綠豆“清火清痰”。對于痰熱蘊(yùn)肺或肺中燥熱的支氣管擴(kuò)張咳吐膿痰或咯血之人，食之最宜。

薏苡仁
性涼，味甘淡，能清熱，補(bǔ)肺�！端幮哉摗分兄赋觯�“主肺痿肺氣，吐膿血”�！侗静菡�》亦云：“薏苡，味甘淡，氣微涼，……故亦治咳嗽唾膿。”故凡肺痿或肺癰或支氣管擴(kuò)張咳吐膿痰咯血而屬于肺中痰熱為患者，皆宜食之。

柿霜
性涼，味甘，有很好的清熱，潤燥，化痰作用。《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中說得好：“柿霜入肺，而甘涼滑潤。其甘也，能益肺氣；其涼也，能清肺熱；其滑也，能利肺痰；其潤也，能滋肺燥。”《本草匯言》稱：“柿霜，清上焦虛火之藥也。”《本草經(jīng)疏》又說：“柿霜，其功長于清肅上焦火邪。”所以，病屬痰熱蘊(yùn)肺或肺中燥熱的支氣管擴(kuò)張患者，食之最為有益。

絲瓜
性涼味甘，能清熱，化痰，涼血，解毒，支氣管擴(kuò)張咳吐黃膿痰或咯血者，宜常食之，頗有裨益。
冬瓜
性涼食品，能消痰，清熱，解毒�！侗静菅芰x》中說它“潤肺消痰熱，止咳嗽。”《日華子本草》也認(rèn)為冬瓜能“治胸膈熱，清熱毒”。所以，肺經(jīng)痰熱，咳吐黃膿稠痰者宜多食之。

豆腐
性涼，味甘，有生津潤燥，清熱解毒的作用�！夺t(yī)林纂要》中還說它能“清肺熱，止咳，消痰。”支氣管擴(kuò)張之人宜常用豆腐涼拌服食。

慈姑
明代大藥學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為慈姑“苦甘，微寒”。《滇南本草》還說它能“止咳嗽，痰中帶血或咳血”，并介紹治肺虛咳血用生慈姑數(shù)枚，搗爛后同蜂蜜米泔拌勻，飯上蒸熟，趁熱服食的方法。支氣管擴(kuò)張咳血者亦宜。

此外，還宜吃青菜、蕺菜、菊花腦、梨子、銀花等清熱性涼食物。