消化性潰瘍包括胃、十二指腸潰瘍，大多是由于長期精神緊張、飲食無規(guī)律、飲烈性酒、進食刺激性食物造成胃液分泌紊亂和胃黏膜損傷所致�；枷�化性潰瘍的患者，食物的性質(zhì)可影響胃痛的發(fā)作時間和程度，進食的量也與胃痛的發(fā)作有關(guān)。
(1)忌暴飲暴食，忌過飽：大量的進食可導(dǎo)致胃部擴張，牽涉潰瘍部位而引起疼痛；進食過飽會使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加，誘發(fā)胃痛。
(2)忌食辛辣或酸性刺激食物：辣椒、辣油、胡椒、咖喱、芥末、酸醋、酸菜、大蒜、生蔥、香精等辛辣刺激食物，會直接刺激潰瘍面，使?jié)�瘍面充血、水腫，誘發(fā)胃痛，同時還可刺激胃黏膜，增加胃酸的分泌，加重潰瘍病。
(3)忌飲用濃茶、濃咖啡、白酒、啤酒、汽水等刺激性強的飲料：茶葉中所含的茶堿以及咖啡中所含的咖啡因均為中樞興奮劑，對交感和副交感均有興奮作用，飲茶或咖啡后會刺激胃酸分泌，加重胃酸對潰瘍創(chuàng)面的侵蝕，使病情加重；而酒可直接刺激胃黏膜及潰瘍創(chuàng)面；汽水中的水分和氣體進入胃中，可降低胃的正常機能，導(dǎo)致潰瘍的黏膜失去保護作用，不利于潰瘍面的愈合。
(4)忌食油煎、油炸食品。
(5)忌食過熱、過冷、過甜、過咸的食品。
(6)忌食鮮湯：肉湯、雞湯、蝦湯等鮮味湯汁和甜羹，會促進胃酸分泌，加重胃黏膜的損傷。
(7)忌食粗糧及含粗纖維的蔬菜：如韭菜、芹菜、豆芽菜等，會使胃的負(fù)擔(dān)加重，刺激胃酸的分泌，加重潰瘍病。
(8)忌食甘薯等產(chǎn)氣多的食物：消化性潰瘍?yōu)槲杆岱置谶^多，腐蝕胃壁所致，甘薯味甘能壅氣生酸，產(chǎn)生氣體使胃腸擴張，加重噯氣吞酸的癥狀，消化性潰瘍病患者食用后可加重潰瘍。
(9)忌食酸性的水果：橘子、檸檬、青果含有豐富的果酸和維生素C，食后可使消化道中的酸度明顯增加，使?jié)�瘍病情加重，甚至�?dǎo)致上消化道出血和胃穿孔，故不宜食用。