關(guān)于粽子，很多人都有這樣的疑問，粽子是蒸還是煮好？其實這兩種方法各有優(yōu)劣。下面就讓我們一起來看看它們的做法吧。

一、蒸粽子的方法：

1、在帶有蒸架的鍋內(nèi)放入適量飲用水;2、將粽子置于蒸架上隔水蒸煮。3、加熱至沸騰后保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。

掌握要點：粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。

二、煮粽子的方法：

烹煮：煮粽子一定要水滾，水要浸過粽面，待重新沸騰后再用旺火煮3個小時左右即可，中間不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁熱取出。

1、先將水煮沸;2、將粽子浸沒在沸水中;3、加熱至沸騰后保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。

掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。

三、微波熱粽子的方法：

1、先將粽子淋濕;2、將濕粽子放入帶蓋的微波專用容器;3、開啟微波中火檔(以750瓦加熱為例)3.5分鐘(速凍粽需要4分鐘)即可。

掌握要點：粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。

對于粽子是蒸還是煮的這個問題，小編建議

1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。

2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。

3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。

綜上所述，蒸粽子以及煮粽子都各有好處，大家比較喜歡哪種方法就用哪種哦。