最毀容的食物搭配
海味＋水果
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會刺激胃而引起不適。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
牛奶＋橘子
剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素Ｃ相遇而凝固成塊，影響消化吸收。

最錯誤的常識搭配
黃瓜＋花生
黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，但這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常生食，而花生米多油脂。如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉。
茶葉＋雞蛋
茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，而且不利于消化吸收。
牛奶＋橘子
牛奶中的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸和維生素Ｃ易凝固成塊，使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
螃蟹＋柿子
柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時間在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等。

最爆肥的食物搭配
蛋糕＋豆腐
這和食物的分類有關(guān)，有一種分法是，將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。
而食物配搭法是主張我們在同一餐之內(nèi)只可用一種密集食物來配合蔬菜進(jìn)食。像含蛋白質(zhì)的豆腐和含淀粉質(zhì)的蛋糕，都屬于密集性食物，同吃必然要長胖。
汽水＋巧克力
無論是何種口味的巧克力，都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇，茶可吸收巧克力里面的油，減少積食的概率。

最營養(yǎng)流失的食物搭配
豆?jié){＋雞蛋
雞蛋中的黏液性蛋白與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者的營養(yǎng)價值。
紅蘿卜＋白蘿卜
白蘿卜中的維生素Ｃ含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素Ｃ。紅白蘿卜混合，白蘿卜中的維生素Ｃ就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素Ｃ的蔬菜配合烹調(diào)時，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。
編輯推薦——最完美的營養(yǎng)搭配：全麥面包花生醬
全麥類食品，尤其是全麥面包都富含抗氧化劑維生素Ｅ，而維生素Ｅ“只溶于油”，因此，將全麥面包和富含健康脂肪的花生醬或是橄欖油一起食用，可以幫助身體吸收更多的維生素Ｅ。