對于膽固醇高的人應(yīng)避免進食富含膽固醇的食物，如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、咸鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦，這些動物類食物每100克中膽固醇含量都在300mg以上，特別是后三者每100克中膽固醇含量均超過1500mg。對于高甘油三脂患者應(yīng)少食動物性脂肪，另外要少食甜食，因為進食大量糖類，能增強與脂肪合成相關(guān)的各種酶的活性，從而使脂肪合成增加，加重高脂血癥。
含低量膽固醇的食物有：
瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鱔絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海參。
豆類幾乎不含有任何膽固醇。
根據(jù)患者病理和生理狀況，以適當(dāng)途徑補充導(dǎo)致貧血的相關(guān)營養(yǎng)素，以達到糾正貧血的目的。給予高鐵高蛋白飲食，進行病因治療；給予高蛋白飲食可以促進鐵的吸收，同時也可提供體內(nèi)合成血紅蛋白所必需的原料；糾正不良的飲食習(xí)慣，如長期素食、挑食等。選擇含鐵豐富的食物，如：海帶、紫菜、木耳、香菇、豆類及其制品、肉類、禽類、動物的肝臟等。提倡使用鐵制炊具。補充維生素C 也可以促進鐵的吸收。 巨幼紅細胞貧血的營養(yǎng)原則：保證營養(yǎng)供給，糾正貧血癥狀，飲食選用易消化，富有蛋白質(zhì)、維生素B12、葉酸和鐵的食物。 適宜食物 缺鐵性貧血的適宜的食物： 1、主食及豆類的選擇 秈米、粳米、小米、高粱、小麥、大麥、面筋等。 2、肉、蛋、奶類的選擇 動物內(nèi)臟、雞肉、兔肉、豬肉、牛肉、羊肉、鯉魚、鯽魚、蝦子、平魚、黃花魚、帶魚、甲魚等，牛奶和雞蛋等。 3、蔬菜的選擇 苜蓿、芹菜、油菜、蘿卜、薺菜、發(fā)菜、海帶、蘑菇、紫菜、番茄、白菜、蘆筍、竹筍、蘿卜纓、莧菜、塌棵菜、菠菜等。4、水果的選擇 桃子、櫻桃、獼猴桃、草莓、蘋果、葡萄、菠蘿、龍眼、桔子、柚子、無花果、鮮桑葚、棗、橙子、檸檬、楊梅、橄欖、西瓜、李子、荔枝、桂圓肉、柿子等。

巨幼紅細胞貧血適宜的食物： 1、主食及豆類的選擇
麥類和谷類中的維生素B12和葉酸含量均很少，但是小麥面和粳米含蛋白質(zhì)較豐富，玉米和大麥含維生素B較豐富，均可作為主食常吃。黃豆和黑豆含有一定量的葉酸，可磨面和玉米面一起食用，這些都是因葉酸缺乏而致巨幼細胞性貧血患者的優(yōu)選主食。 2、肉、蛋、奶類的選擇 豬肝、羊肝、雞肝、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉等。 3、蔬菜的選擇 胡蘿卜、蘆筍、菠菜、油菜、圓白菜、青椒、韭菜、青蘿卜、黃瓜等。 4、水果的選擇荔枝、香蕉、菠蘿、橄欖、蘋果、桃、櫻桃、獼猴桃、草莓、蕃茄等。

飲食禁忌 缺鐵性貧血患者的飲食禁忌： 1、膳食中脂類的合適含量對鐵吸收有利，過高（>25%）或過低（<5%）均降低鐵的吸收。
2、避免飯后飲茶：茶和柿子中含有鞣酸，遇到含鐵的食物可以使鐵沉淀，影響鐵的吸收。
3、避免過食冰冷和粗糙的食物影響脾胃功能，從而影響鐵的吸收。忌食烈性酒、濃茶、肥肉等。