國人熟知的俗話“病從口入”，人們一般理解為吃了不衛(wèi)生、不潔凈的東西會得病，而張悟本卻以此來解釋食療養(yǎng)生的道理：不良的飲食習(xí)慣導(dǎo)致疾病，每天習(xí)以為常的飲食喜好，很可能正是健康的敵人。

　　他在新書《把吃出來的病吃回去》中說，現(xiàn)在越來越多心腦血管病、高血壓、糖尿病、癌癥等等慢性病，其實(shí)是不健康的飲食習(xí)慣吃出來的，已經(jīng)得到了大家的認(rèn)同。都在喊病從口入，卻沒人喊病從口出，其實(shí)懂得怎樣吃才能夠養(yǎng)生，可以“把吃出來的病吃回去”。藥王孫思邈在《千金方》中強(qiáng)調(diào)：“若能用食平疴，釋情遣疾者，可謂良工。常年餌生之奇法，積養(yǎng)生之術(shù)也。夫?yàn)獒t(yī)者，當(dāng)須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食乃不愈，然后命藥。”他說，老祖宗說的“食療勝藥療”，都讓我們弄丟了。

　　得病是果，有果必有因，致病的原因，第一條是不良生活方式，第二條是營養(yǎng)不均衡。他以傳統(tǒng)中醫(yī)觀念為理論來解釋怎樣吃才符合養(yǎng)生之道。

　　中醫(yī)的理論基礎(chǔ)是陰陽，所以在中醫(yī)體系里我們所吃的食物也有陰陽之分：寒涼食物為陰，有清熱、去火、解毒的作用；溫?zé)崾澄餅殛�，有健脾、開胃、補(bǔ)腎、補(bǔ)益的作用。身體內(nèi)寒氣較重的人，要選擇溫?zé)嵝再|(zhì)食物，如牛羊肉、洋蔥、韭菜、生姜等；身體內(nèi)熱大的人，吃多了溫?zé)嵝再|(zhì)的食物會燥。

　　吃哪種食物也跟季節(jié)有關(guān)：夏天多吃寒涼的東西以清熱解暑，冬天多食溫?zé)岬氖澄镆员Ｅ�祛寒。如果天熱了吃狗肉可能會熱出病來，�?dǎo)致咽喉疼痛、大便干燥、胸悶心煩；如果天冷了吃西瓜，輕者胃痛、腹脹，重者腹瀉、腰疼。張悟本還特意提醒大家：現(xiàn)在經(jīng)常吃反季節(jié)的東西，在天冷的時(shí)候大吃寒涼的水果、蔬菜、飲料，是違背養(yǎng)生之道的。

　　“長生不老”是奢望，但“健康到老，無疾而終”是人人都可以做到的。中醫(yī)講究天、地、人合一，要順其自然，不要違背自然規(guī)律，才能健康。以人的五臟為根本，是中醫(yī)的養(yǎng)生學(xué)，認(rèn)為五臟保養(yǎng)得好，身體就好，五臟有病了，人也就有病了。