擁有曼妙身姿是每一位愛(ài)美女性永恒的追求，試盡各種減肥茶、瘦身霜、減肥食譜，瘦身的道路上不知有多少人前仆后繼。然而忍受了食不果腹之苦、體驗(yàn)過(guò)暫時(shí)的欣喜后，許多人卻陷入體重增一陣減一陣的迷茫之中。更甚者有的陷入瘦身的誤區(qū)在體驗(yàn)著體重下降喜悅的同時(shí)，周期紊亂、停經(jīng)、抑郁焦慮、思想難以集中、失眠等癥狀也隨之而來(lái)。

　　追求美麗是不應(yīng)該付出健康的代價(jià)的，那么對(duì)于個(gè)體來(lái)說(shuō)怎樣的體重是健康而理想的呢？它可以通過(guò)體重指數(shù)（BMI）來(lái)進(jìn)行測(cè)算，BMI=體重（公斤）/身高（米）²，最理想的BMI是在18.5～21之間。機(jī)體成分的測(cè)試，即分析體內(nèi)水分、脂肪、瘦組織等的比例則是測(cè)試機(jī)體新陳代謝的好方法。

　　機(jī)體的新陳代謝是影響體重的關(guān)鍵，為什么兩個(gè)吃同樣食物的人，一個(gè)增加了體重，一個(gè)卻沒(méi)有？簡(jiǎn)單地說(shuō)，代謝率高的人，體重下降，而代謝功能低的人，體重則容易上揚(yáng)。換言之，永久瘦身的最好方法是提高機(jī)體的代謝率，使機(jī)體處于一種有效燃燒脂肪的模式。

　　代謝率是機(jī)體燃燒熱卡（食物）的速率，是會(huì)改變的，這取決于機(jī)體的運(yùn)動(dòng)量，如睡眠時(shí)，代謝較慢只用于維持呼吸、心跳等基礎(chǔ)生理功能，我們把這時(shí)的代謝率稱(chēng)基礎(chǔ)代謝率，基礎(chǔ)代謝隨著荷爾蒙的失衡及年齡的增長(zhǎng)而下降。

　　掌控?cái)z入食物的頻率和量是提高新陳代謝的一個(gè)好方法，理想的方式是：

少食多餐，在三次正餐中加兩頓點(diǎn)心，每次進(jìn)食間隔三個(gè)小時(shí)左右，這樣既可以保持血糖在一個(gè)平穩(wěn)的水平上，也不致于因?yàn)轲囸I而使機(jī)體產(chǎn)生壓力。而正餐的量，則建議早、中、晚三頓以大、中、小順次減少。晚飯應(yīng)攝入得最少，最好在八點(diǎn)鐘以后不要進(jìn)餐，如果半夜容易饑餓，睡前可以喝一杯酸奶或脫脂牛奶。