“有生命之米”的營養(yǎng)價值

對于所謂的“糙米有生命，白米沒有生命”的說法，或許有不少人是第一次聽到。不過，聽到這種說法時，很可能有不少人會表示震驚吧!

不過，一旦論及糙米與白米的營養(yǎng)價值時，絕大多數(shù)的人都知道白米無法與糙米相提并論，因為糙米的營養(yǎng)遠(yuǎn)比白米豐富多了。

說起來或許你不相信，現(xiàn)在的年輕人，仍然有一些人認(rèn)為——稻米在脫殼后就會變成白米呢!

正因為如此，無知地認(rèn)為白米的營養(yǎng)價值比較高的人，或許還有不少呢!

其實，糙米的營養(yǎng)價值比白米高出很多，而且這已是很普通的一項常識，不過，一旦提到糙米的營養(yǎng)價值高出白米多少倍時，能夠正確地答出來的人，恐怕為數(shù)不多。很多人都認(rèn)為差距不會太多，甚至有人認(rèn)為——差不了多少嘛，兩者的營養(yǎng)含量都差不多!

這也難怪。一般人從年幼時就開始吃白米，雖然如此，并沒有陷入營養(yǎng)失調(diào)的狀態(tài)，身體也還算健康。在這種情況之下，很難發(fā)覺白米的缺點。

食用后才知糙米的價值

事實上，也不一定非要憑著科學(xué)方面的數(shù)據(jù)才能了解糙米與白米之間的營養(yǎng)差距，因為只要吃了糙米之后，你就會心知肚明的緣故。

一旦以糙米替代白米的話，吃飯的量就會減少很多。一般說來，大約可以減少一半。同時也會變成不太喜歡吃油膩的食物。尤其是肉類。