近幾年，養(yǎng)生書(shū)成了暢銷(xiāo)書(shū)，為了賺取讀者的眼球，養(yǎng)生秘籍也越吹越猛，甚至打起了包治百病的招牌。很多養(yǎng)生學(xué)說(shuō)也風(fēng)行于世，擁有大批擁躉。但很多養(yǎng)生說(shuō)法并不靠譜，不但不能養(yǎng)生，反而損傷*。

雜糧不可取代細(xì)糧

電視、報(bào)紙上總是宣傳吃雜糧對(duì)身體有好處，王大爺就進(jìn)行了“廚房革命”，把白米白面統(tǒng)統(tǒng)淘汰掉。幾個(gè)月后，身體一向不錯(cuò)的王大爺卻查出有些貧血。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，粗糧加工簡(jiǎn)單，保存了食物纖維素等許多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)成分，含糖量也比細(xì)糧低，所以多吃粗糧對(duì)易患肥胖癥、高血脂、糖尿病、便秘的老年人而言，是非常好的選擇。

但是以雜糧代替細(xì)糧對(duì)老年人的健康也是不利的。老年人消化、代謝能力降低，長(zhǎng)期進(jìn)食過(guò)多的粗糧，會(huì)使老年*內(nèi)的高纖維食物過(guò)量，從而阻礙蛋白質(zhì)、脂肪及其他微量元素的吸收，影響心臟、骨骼及造血功能，使免疫力降低。因此，從養(yǎng)生的角度考慮，還是要粗細(xì)搭配。

素食也會(huì)“吃不消”

吃素在近幾年已經(jīng)成了一種時(shí)尚，越來(lái)越多的白領(lǐng)都開(kāi)始效仿。但是盲目跟風(fēng)也不一定就好。

素食的飽和脂肪含量低，可以降低血壓和體內(nèi)膽固醇的含量。素食也能促使血液變?yōu)槲�堿性，促進(jìn)新陳代謝活動(dòng)，從而把蓄積體內(nèi)的脂肪及糖分燃燒掉，達(dá)到自然減肥的目的。這種種好處都讓素食備受歡迎。

然而，現(xiàn)代社會(huì)工作壓力比較大、工作節(jié)奏比較快，對(duì)*的體能要求比較高，如果一味堅(jiān)持素食，不足以支持人應(yīng)付高節(jié)奏的工作。長(zhǎng)期素食容易造成能量?jī)?chǔ)備不足，出現(xiàn)低血糖、經(jīng)常性的頭暈。男性容易造成睡眠不良，女性則會(huì)影響到正常的生理活動(dòng)。因此，是否素食要根據(jù)自己的情況，不要跟風(fēng)、走極端。