只要雷打不動(dòng)地堅(jiān)持以下九個(gè)飲食小習(xí)慣，就能幫助人延緩壽命。

每餐之前喝兩杯水 飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量。

生吃洋蔥防心臟病 洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類(lèi)黃酮，每天生吃半個(gè)，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。北京大學(xué)第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部二部主任孫孟里指出，洋蔥對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人確實(shí)有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。

用涼開(kāi)水泡紅茶 與青菜或胡蘿卜相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，可以有效幫你抵抗皺紋和癌癥的侵?jǐn)_。日本最新研究顯示，每天喝兩杯以上紅茶的人，遭遇流感病毒侵襲的幾率要比不喝的人少30%。用熱水泡茶會(huì)比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導(dǎo)致周期性頭痛、失眠等癥狀，而用涼開(kāi)水泡茶可使其中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出。

睡前吃些高纖維食物 睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食，比如谷類(lèi)食物，有助于睡眠。

有些素菜要“葷”著吃 油吃多了不好，但一點(diǎn)不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營(yíng)養(yǎng)素吸收。如果南瓜用來(lái)煮粥，那么保證吃其他菜時(shí)，菜里有油，讓它們到腸胃里會(huì)合。

涼菜的汁用來(lái)蘸著吃 吃涼菜時(shí)，最好把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來(lái)的1/6。

冷水洗肉，熱水洗菜 許多人洗肉前，喜歡拿熱水泡上一會(huì)兒。殊不知，用溫水或熱水洗肉，不但容易變質(zhì)、腐敗，做出來(lái)的肉口感也會(huì)受影響，會(huì)加速肉中蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素的流失。洗各類(lèi)果蔬時(shí)用溫水更好，溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留。

深色水果抗衰老 買(mǎi)水果時(shí)拿不定主意，就選深色的那種。相比淺色水果，深色水果里含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

晚餐早比晚點(diǎn)好 *排鈣高峰期是餐后4~5小時(shí)，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結(jié)石。老年人晚餐的最佳時(shí)間最好在下午六七點(diǎn)，而且應(yīng)不吃或少吃夜宵。