中醫(yī)一向講究藥食同源，很重視通過(guò)調(diào)節(jié)飲食提高*的抗病能力。事實(shí)證明，通過(guò)進(jìn)食養(yǎng)肺的食物是可以提高免疫功能的。常教授說(shuō)，在我們的日常飲食中，杏仁、山藥、白蘿卜、百合、綠豆等都是不錯(cuò)的潤(rùn)肺食物。尤其是杏仁，自古就被認(rèn)為是能止咳潤(rùn)肺、降氣清火的健康食品。但常教授也提醒大家，食用這些食物前，首先應(yīng)了解它們具有什么藥效。中醫(yī)講究對(duì)癥治療，只有遵循適應(yīng)理論，才能更大地發(fā)揮食療的效果。

此外，美國(guó)國(guó)家癌癥研究所發(fā)表的一份調(diào)查報(bào)告也顯示，如果經(jīng)常進(jìn)食富含維生素E的食物，可以使吸煙者的肺癌發(fā)病率大大降低。該研究所在報(bào)告中指出，富含維生素E的食物包括杏仁、榛子等干果以及全麥?zhǔn)称返�。美�?guó)加州杏仁商會(huì)的一項(xiàng)研究證明，每天吃40粒杏仁，配合均衡的飲食，就可以滿足*對(duì)維生素E的需求。

芬蘭科學(xué)家針對(duì)2。9萬(wàn)名男性吸煙者，進(jìn)行了一項(xiàng)歷時(shí)8年的調(diào)查研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，*血液里α生態(tài)酚含量高時(shí)，肺癌發(fā)病率就會(huì)降低19%—23%。而且，維生素E的這一防癌效果對(duì)于60歲以下、煙齡不到40年、吸煙不多的男性尤為明顯，可以讓他們的肺癌發(fā)病率降低40%—50%。這些研究進(jìn)一步證明了杏仁等含維生素E豐富的食品具有預(yù)防肺癌的作用。