我們指出，如果肉吃太多，易肥胖，甚至增加患慢性病的風險。但如果吃得太少，蛋白質攝入又會不足。為此，小編給您推薦蛋白質含量較高的素食，幫助彌補這一缺陷。

這五種素食能當肉吃

1、豌豆

富含膳食纖維、維生素K、礦物質和維生素C，蛋白質含量為5%。

2、糙米

不易升高血糖，含礦物質和纖維，蛋白質含量為2.5%。

3、燕麥片

蛋白質含量略低于3%。它還同時富含錳、硒等微量元素，有降血脂作用。

4、椰子

富含蛋白質和膳食纖維。不過，椰子肉的飽和脂肪含量也很高，不要經常食用。

5、花生醬

含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇，以及單不飽和脂肪酸，能預防心血管疾病。其蛋白質含量約為28%。