蔬菜是我們一日三餐必不可少的食物，可近期蔬菜受輻射的信息越來越多，為了讓自己吃得更安心，我們應(yīng)該采取什么措施來減少蔬菜表面的放射物呢？

污染蔬菜清洗三遍

從既往核事故中蔬菜放射性污染監(jiān)測經(jīng)驗表明，露天生長的大葉、表面有微小絨毛的蔬菜，容易吸附空氣中沉降的放射性物質(zhì)。

但目前對于大葉蔬菜和輻射不必產(chǎn)生任何恐慌，包括嬰幼兒。我們在家吃青菜的時候都要清洗，清洗后輻射物基本上可以完全消除，清洗一遍消除50%，清洗三遍基本上就可以完全清除了。

蔬菜健康營養(yǎng)新吃法：

此外，蔬菜想吃得更健康營養(yǎng)，除了要將易受輻射的蔬菜清洗干凈外，還可以這么吃哦：

1、蘸東西

生蔬菜可能難以下咽，但是如果蘸點無脂豆沙或你最喜歡的沙拉醬，會不會好點呢？工作的間隙或看電視時吃點。

2、加點奶酪

適度的奶酪沙司會使西蘭花或菜花變得更有味，或在綠豆、菠菜和甘藍中加入一點你最喜歡的奶酪。

3、偷偷放進去

如果你不喜歡一種蔬菜的味道，可以把其加入到湯中。你可以把胡蘿卜碎末或南瓜進入到松餅或面包中。下次做肉餡包的時候，和往常一樣放入面包屑和雞蛋后，再放入一些碎的蔬菜進去，如洋蔥、南瓜、蘑菇甚至綠豆。

4、燙菜

歐洲人總會納悶為什么亞洲人可以吃那么多的蔬菜，包括味道濃重的西蘭花，這是因為亞洲人對苦味的敏感度沒有白種人那么強，真正的秘密是因為亞洲人喜歡燙菜。把蔬菜蒸或煮30-60秒，然后撈出來泡進冷水中，苦味就會減少。