隨著生活水平的提高，人們越來越重視身體健康，喝牛奶是其中一種方式，但許多人卻不會喝牛奶。以下是牛奶飲品的幾個誤區(qū)。希望對大家能有所幫助。

一、瓶裝牛奶放在陽光下曬，可增加維生素D。牛奶在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質(zhì)。

二、牛奶越濃越好。

三、牛奶必須煮沸。通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。

四、牛奶加巧克力。生成“草酸鈣”后變成了對*有害的物質(zhì)，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

五、以煉乳代替牛奶。煉乳太甜，蛋白質(zhì)和脂肪的濃度比新鮮牛奶下降了一半。煉乳中加入水，那么糖的含量又會偏高。

六、用酸奶喂養(yǎng)嬰兒。尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產(chǎn)兒，如果喂食他們酸奶，可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。

七、在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味。會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

八、在牛奶中添加米湯、稀飯。米湯和稀飯會破壞牛奶中維生素A。如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。

九、牛奶服藥一舉兩得。在服藥前后各1―2小時內(nèi)最好不要喝牛奶。

十、加糖越多越好。一般是每100毫升牛奶加5―8克蔗糖。把糖與牛奶加在一起加熱，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會被*吸收，還會危害健康。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃―50℃)時，再放糖。