鮮棗是很受人們喜愛(ài)的一種營(yíng)養(yǎng)食品，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且還有多種吃法，生吃熟吃都可以，而哪一種吃法更能使它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得以體現(xiàn)呢？這是很多人都不了解，也很少關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，其實(shí)，這兩種吃法可是有講究的，下面我們就請(qǐng)飲食專(zhuān)家來(lái)介紹下。

鮮棗

生吃：補(bǔ)維C還能除斑熟吃：補(bǔ)血還能健脾胃

營(yíng)養(yǎng)分析：每100克鮮棗中的維生素C的含量高達(dá)243毫克，而同等量的西紅柿里維C含量是19毫克，此外鮮棗還富含鐵、鉀和維生素P。

生吃：生吃鮮棗，可以更多地保留鮮棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細(xì)血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點(diǎn)或瘀斑。

熟吃：熟吃鮮棗會(huì)丟失維生素C等不耐熱的維生素，但是鐵、鉀等礦物質(zhì)保留了，所以熟吃鮮棗依然可以起到補(bǔ)血等作用。脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺(jué)不適，而蒸熟的棗則更容易消化，對(duì)于脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃，或者加到粥里或湯里，會(huì)有不錯(cuò)的健脾胃、助消化的作用。

以上這些就是飲食專(zhuān)家關(guān)于鮮棗怎么吃更有營(yíng)養(yǎng)這個(gè)問(wèn)題的介紹了，大家是不是對(duì)此都已經(jīng)比較清楚了呢？專(zhuān)家提醒：鮮棗的含糖量比較高，所以如果患有糖尿病的話(huà)不能多吃，如果大家還有什么關(guān)于飲食方面的疑問(wèn)，可以咨詢(xún)下我們的專(zhuān)家。