低熱量飲食對(duì)人類延年益壽的確至關(guān)重要。

美國(guó)國(guó)立糖尿病、消化和腎臟疾病研究所完成的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，新陳代謝率與壽命關(guān)系密切。與新陳代謝率較低的人相比，新陳代謝率較高的人過(guò)早自然死亡的危險(xiǎn)更大。

如果每天攝入熱量在1500卡路里以下，能量消耗就更低，新陳代謝率也就越低，這一結(jié)果有助于延長(zhǎng)壽命。而如果體內(nèi)脂肪過(guò)多，那么能量代謝就會(huì)更高，這是肥胖增加早亡風(fēng)險(xiǎn)的主要原因。