眾所周知，水果的營養(yǎng)價值較高，某些水果更有一定的保健功效，所以是人們喜愛的食品。但是，水果和其他食物一樣，也有著令人擔憂的副作用，如果食用時不注意，輕者有損于身體健康，重者有生命危險。

(一)荔枝

荔枝味極甜美，含有豐富的葡萄糖、果糖及維生素。但連日過多食用荔枝，有的人會得“荔枝病”，輕則惡心出汗，四肢無力，重則頭暈，甚至昏迷抽搐，大多于清晨發(fā)生。這是由于荔枝中含有某些降血糖的物質(zhì)，會使血液中的葡萄糖含量降低，引起“突發(fā)性低血糖癥”。一旦出現(xiàn)這種情況，應立即請醫(yī)生處理，輕者口服葡萄糖水，重者靜脈注射葡萄糖，可使癥狀迅速緩解。

(二)菠蘿

菠蘿氣味清香，含豐富的糖、粗纖維、礦物質(zhì)及維生素。但有的人吃菠蘿會發(fā)生過敏現(xiàn)象，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等。原來，菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶，生物甙會刺激口腔黏膜引起口唇發(fā)麻，菠蘿蛋白酶會引起惡心嘔吐，有過敏體質(zhì)的人容易出現(xiàn)這種現(xiàn)象。預防方法是將削過皮的菠蘿切成小塊放人淡鹽水中浸泡十分鐘或加熱：破壞菠蘿蛋白酶后再吃就安全了。

(三)柿子

柿子香甜滋潤，糖類和維生素c的含量很高。但柿子性寒，產(chǎn)后和體弱的人不宜食用。柿子中含有較多的單寧物質(zhì)，具有收斂性，進食過多會引口澀舌麻，并使消化液分泌減少，引起大便干燥。柿子中還含有柿膠酚和鞣質(zhì)。如果一次空腹食用較多，會在胃酸的作用下凝結(jié)成硬塊，發(fā)生胃柿石癥。得了胃柿石癥，會有上腹痛、飽脹、反酸、嘔吐、不思飲食等一系列癥狀，并可并發(fā)高位腸梗阻。所以，柿子雖好吃，卻不能多吃，一次只可吃I～2個不要空腹吃柿子，不要吃柿子皮，不要吃沒有成熟的柿子。

(四)櫻桃

櫻桃形味雖美，然而由于含鐵量太豐富，再加上含有一定的氰甙，故櫻桃食用過量會引起鐵中毒，甚至引起氰化物中毒。

(五)桑葚

桑葚成熟后味甜多汁，但含有溶血物質(zhì)和過敏物質(zhì)以及透明質(zhì)酸等，食用過多易發(fā)生出血性腸炎，嚴重者有致死的可能。

(六)李子、銀杏

李子、銀杏、杏等水果中都含有微量的氫氰酸。俗話說：“桃保人，杏傷人，李子樹下埋死人”，實則是指多食杏、李等水果后引起的氫氰酸中毒。

(七)梨

梨，食之過多能傷脾胃，助陰濕，使胃腸功能失調(diào)，引起腹瀉等病。故畏寒，脾虛泄瀉者應忌食。另外，外傷、產(chǎn)后、小兒痘后均不宜多食。

(八)香蕉

香蕉，雖然人皆喜食，但空腹時若大量食用，由于它含鎂量高，會造成體液中鎂與鈣的比值改變，使血中鎂大幅度增加，對心血管產(chǎn)生抑制作用，引起明顯的麻木感覺，如肌肉麻痹、嗜睡乏力等癥狀。另外，因其寒性，故脾胃虛寒、胃疼腹瀉者應少食，胃酸過多者應禁食。腎臟功能不佳者及關(guān)節(jié)炎、肌肉疼痛患者最好不吃香蕉。因為香蕉含鉀量過高，對腎臟疾患有著嚴重的副作用;并且，香蕉可使局部血液循環(huán)減慢，代謝產(chǎn)物堆積，體內(nèi)維生素B消耗增加，從而使關(guān)節(jié)和肌肉疼痛加重。