每天忙忙碌碌的白領們是否有在清晨為自己準備一份美味營養(yǎng)的早餐呢?如果你是公交車內(nèi)一手拿豆?jié){一手拿面包的快餐一族，如果你是10點鐘才起床的不食早餐一族，那么請盡快改掉這些習慣吧!一份美味又營養(yǎng)的早餐才能讓你擁有一個健康的身體，并且可以讓你一天都保持在精力充沛的狀態(tài)下呢!下面就給大家介紹幾種適合上班族的營養(yǎng)早餐及做法。

一、雞蓉玉米粥+水果

雞蓉玉米粥

材料：紅蘿卜20g、芹菜30g、生姜5g、去皮雞胸肉45g、白米30g、玉米粒30g

調(diào)味料：高湯1碗、清水1碗、鹽少許

做法：

1、紅蘿卜洗凈、切小丁;芹菜去葉、去根后，洗凈切成芹菜珠;生姜洗凈去皮，磨成姜末備用;將去皮的雞胸肉洗凈，切成雞肉末;將白米洗凈后，以冷水浸泡約30分鐘備用。2、在湯鍋中加入高湯、清水、白米、紅蘿卜丁、姜末先開火煮滾后，轉為小火續(xù)煮20分鐘后，再加入雞肉末、玉米粒及少許鹽繼續(xù)烹煮10分鐘。3、起鍋前，再加入芹菜珠煮約1分鐘即可關火。

水果：枇杷3個、芭樂1/3個

二、紅棗糙米粥+紅絲炒蛋

紅棗糙米粥

材料：瘦絞肉25g、紅棗20g、糙米40g、芹菜30g

調(diào)味料：高湯1杯、鹽少許

做法：

1、絞肉剁成泥狀，與生粉、醬油混合腌制30分鐘至入味后，以滾水汆燙即撈起瀝干水分備用。2、紅棗洗凈后，以手捏破;將糙米洗凈后，以冷水浸泡約1小時;芹菜去葉、去根后，洗凈切珠備用。3、取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及做法1的絞肉、做法2的紅棗、糙米以中火煮開后，轉小火再加入少許鹽續(xù)煮30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續(xù)煮約1分鐘即可。

備注：紅棗洗凈后，要將它捏破，可使其甜味滲出。

紅絲炒蛋

材料：紅蘿卜50g、雞蛋1個

調(diào)味料：橄欖油1小匙、鹽少許

做法：

1、紅蘿卜洗凈切絲，以滾水汆燙至熟，撈起瀝干水分;雞蛋打散成蛋液備用。2、取一不黏鍋，熱鍋，加入橄欖油燒熱，倒入蛋液炒至熟，再放入做法1的紅蘿卜絲略炒下，最后加入少許鹽調(diào)味即可。

三、全麥饅頭夾蛋+薏仁豆?jié){

全麥饅頭夾蛋

材料：美生菜20g、雞蛋1個、全麥饅頭1/2個

調(diào)味料：鹽1/4小匙、橄欖油1小匙

做法：

1、 將美生菜洗凈，剝小片備用。2、取一不黏鍋熱鍋，倒入橄欖油燒熱，打入1個雞蛋，煎熟后，均勻撒上少許鹽，盛起備用。3、取1/2個全麥饅頭于中間橫切成兩片，夾入雞蛋。

薏仁豆?jié){

材料：薏仁粉1大匙、無糖豆?jié){240ml(黃豆1杯、水6杯)