我們很多人都是聽說過食物中毒，但是估計有一大半的人不能區(qū)分各種各樣的食物中毒，所以我們才會沒有方法預(yù)防食物中毒，其實食物中毒可以根據(jù)病原體的不同分出很多種類的，下面我們就給大家說說食物中毒的常見類型。

(1)細(xì)菌性食物中毒。指因攝人細(xì)菌性中毒食品引起的食物中毒。如沙門茵屆、副溶血性弧茵、葡萄球菌毒素、肉毒梭菌毒素食物中毒等，是中毒人數(shù)最多的一類食物中毒。

(2)化學(xué)性食物中毒。指攝人化學(xué)性中毒食品而引起的食物中毒。發(fā)病率和死亡率均較高，中毒的發(fā)病無明顯的季節(jié)性和地區(qū)性。如食源性急性有機(jī)磷農(nóng)藥、亞硝酸鹽、滅鼠藥等引起的食物中毒。

(3)動物性食物中毒。指攝入動物性中毒食品而引起的食物中毒。發(fā)病率較高、病死宰因動物種類而異。如河原市毒、魚類組胺巾毒等。

(4)有毒植物中毒。指攝入植物性中毒食品而引起的食物中毒。如木薯、苦杏仁、四季豆、毒草等引起的食物中毒。發(fā)病率、死亡串因引起中毒的食物種類而異。

(5)真菌性食物中毒。指因攝入真菌性中毒食品而引起的食物中毒。發(fā)病率和死亡率均較高。發(fā)病有明顯的季節(jié)性和地區(qū)性。如寓變甘蔗中毒、赤霉病麥中毒等。

以上這些都是我們比較常見的食物中毒類型，只有我們區(qū)分好這些食物中毒的類型，我們才能保證我們的的飲食上的充分的健康問題。