豆渣其實(shí)就是我們生活中，生產(chǎn)豆奶或豆腐過(guò)程中的一些副產(chǎn)品。豆渣有很多，常食用豆腐渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對(duì)胰島素的消耗;豆腐渣中豐富的食物纖維，有預(yù)防腸癌及減肥的功效，因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。那么豆渣怎樣吃才更有滋味呢?

一、炒菜

1、加雪菜炒著吃，別有風(fēng)味。

2、加點(diǎn)蔥花、鹽、雞精炒，火大點(diǎn)炒干點(diǎn)會(huì)很香的哦!

3、炒雞蛋，口感很特別，或者放上銀魚(yú)絲，極品哦~

4、芹菜切碎，胡羅卜切碎，加肉沫一起炒，簡(jiǎn)單又美味。

二、做丸子

加點(diǎn)生粉，喜歡的話還可以加點(diǎn)胡蘿卜，然后炸成小丸子，很好吃，很糯。

一頓吃不完，做湯的時(shí)候加進(jìn)去，很香很香哦。

三、烙餅

有好幾種烙法，基本上可以這樣做：

1、加入鹽、味精等作料，再和入面粉、雞蛋、水，像攤雞蛋餅的做法，這樣做出來(lái)的雞蛋餅更有嚼勁。

2、打豆?jié){時(shí)加入花生和芝麻，這樣烙的餅會(huì)更香。然后把豆渣和面粉和在一起，加入30度溫水?dāng)囬_(kāi)的酵母，和成面團(tuán)，醒半個(gè)小時(shí)，等面發(fā)開(kāi)，發(fā)好面后，同烙蔥油餅的方法。

3、與玉米面和在一起加入白糖，烙成甜味小餅，個(gè)頭和茶杯口一樣大小，非常香甜�；蛘哒ㄖ�吃。