我們很多人都是希望我們可以吃的健康的，但是吃的健康也不是那么容易就能做到的，對于我們來說很多人都應該知道我們吃的健康的同時也能保證我們的年輕，那么我們要是想從吃的方面上健康，我們就要通過飲食來清除自由基的食物。

食物中含有胡蘿卜素的食物，被認為清除自由基的功能強大。這些食物以深綠色、深黃及橘紅的蔬菜水果含量最多，例如番薯、南瓜、茼蒿、芥菜、韭菜花、蕃薯葉、空心菜、芒果等。

此外攝取含有維生素C及維生素E等抗氧化效果的食物也對抗老有益，如水果中的柑橘類、柿子、番石榴、木瓜、奇異果、草莓、檸蒙、香蕉、葡萄等，此外，綠色蔬菜如花椰菜、番茄、海帶、紫菜。含維他命E的食物則包括核桃、腰果、芝麻等堅果類食物。

會產生自由基的食物則包括高熱量、高油脂的食物，此外，發(fā)霉、油炸(尤其是回鍋油)、腌熏的食物，以及有霉味的堅果類，則是容易產生自由基的食物，應特別小心，不要吃進肚子。因為這類食物都較易產生自由基，會加速老化。

此外，飲食中也應包含纖維素的食物，它能強化體內排毒功能，纖維素并能強化腸道蠕動，避免便秘之苦。食物中含高纖維的有蔬菜、糙米、玉米、燕麥、全麥面粉、綠豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等。

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