植物性食物和動物性食物都是我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常食用的食物，那么對于這兩種食物怎樣搭配調(diào)理才是最健康的呢，下面我們一起來看一下：

為了你的健康請把動、植物食物控制在7:1

其實，人們?nèi)粘Ｔ绮退�食用的饅頭、面包等都屬于谷類食物，但它們都是加工過的精糧，營養(yǎng)價值不如未經(jīng)加工的粗糧。因而專家指出，早餐除了要注意食物種類的多樣化外還要注意選擇粗糧，才能真正做到營養(yǎng)均衡。

對于科學(xué)的食物營養(yǎng)搭配方法，賈健斌非常推崇中國幾千年流傳下來的“五谷為本”飲食文化。他說：“《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以‘五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充’。要達到平衡膳食，就要遵從‘食物多樣，谷類為主’的原則。”

而現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，要實現(xiàn)營養(yǎng)平衡，植物性食物和動物性食物比例應(yīng)該在7:1左右。

有關(guān)專家認(rèn)為，要遏制“現(xiàn)代營養(yǎng)不良癥”大肆流行的勢頭，還必須建立營養(yǎng)均衡理念，回歸中國傳統(tǒng)的飲食文化，選擇健康的生活方式。以谷物為例，其實中國人對于它們是既熟悉又陌生。熟悉是因為它千百年來就是我們中國人最主要的傳統(tǒng)食物;陌生則是因為當(dāng)高膳食纖維的谷物食品逐漸普及并成為歐美發(fā)達國家的主流早餐食品時，它卻離中國人的早餐越來越遠。

通過上面的文章我們知道了，把植物性食物和動物性食物的比例調(diào)控在7:1才有利于我們的身體健康，希望對大家有所幫助，為了我們的健康一定要注意我們的飲食。

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