過(guò)健康節(jié) 從選擇健康零食開(kāi)始
我們很多人都是喜歡吃零食的,尤其是馬上就要春節(jié)了,這個(gè)時(shí)候我們又放假了,這個(gè)時(shí)候零食更是我們生活中必備的,但是并不是所有的零食都是健康的,那么我們生活中有哪些零食是健康的呢?下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)。
奶類(lèi)牛奶中含有豐富的鈣、維生素和多種*必需的氨基酸,如果沒(méi)有吃早餐,喝一袋加麥片的早餐奶或者谷物奶是最好的選擇。由于空腹喝奶不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,最好搭配一些主食,但是在辦公室又不方便擺一桌子的食物,所以這種麥片、谷物搭配牛奶的方法剛好符合人們快節(jié)奏的生活需要。
水果水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維素,“水果+奶”的早餐組合好過(guò)什么也不吃。“但是,有些水果是不適合空腹吃的,比如香蕉的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,會(huì)使血液中鎂含量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。另外,西紅柿中含果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等,如果空腹吃,就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高,引起胃脹痛。”薛玉珠說(shuō)。
很多人嫌吃水果麻煩,就選擇吃果干或果脯,營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家并不認(rèn)可。水果中含有豐富的水溶性維生素,高溫烘烤等加工過(guò)程會(huì)對(duì)其造成破壞,細(xì)胞中的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)損失,而且果干、果脯一般含糖量比較高,不容易消化,會(huì)影響人們正餐的攝入。對(duì)此,薛玉珠強(qiáng)調(diào):“水果制品不能替代新鮮水果。”
蔬菜黃瓜、番茄等蔬菜也是健康的零食。這個(gè)時(shí)間吃零食最好:
如果三餐固定,上午10點(diǎn)和下午3點(diǎn)左右是吃零食的最佳時(shí)間。此時(shí)正值兩餐之間,*血糖值較低,適當(dāng)補(bǔ)充些能量可以消除疲勞、調(diào)節(jié)心情、緩解壓力。這時(shí),吃?xún)闪?jiān)果,喝一杯酸奶,再吃點(diǎn)水果,對(duì)身體很有益處。
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