這幾日的氣溫真是節(jié)節(jié)攀高，讓我們有了早春的感覺，所以在這個時候我們在飲食上就會想春季飲食改變了，但是猛然的飲食改變其實對于我們的健康是沒有什么特別的幫助的，所以我們就給大家說說春季原則吧。

1.少食酸澀養(yǎng)脾氣

中醫(yī)認為，“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。這是因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥;而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘、溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生長期早于一般蔬菜，而且富含維生素，可采摘食用，以補充一般蔬菜不足。

2.多吃蔬果助抗菌

春天是由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始復(fù)發(fā)，活力加強，容易侵犯*而致病，所以，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應(yīng)食用，以提高*免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。

3.增加蛋白質(zhì)的攝入

經(jīng)過一冬天的脂肪儲備，在春天要減少脂肪的攝入，增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，適當多吃一些如豆類及其制品、魚類等。

在冬季的飲食上以溫補為主，加之剛剛過完的年也是充滿了肥甘厚味，春季的飲食我們要“清淡平和”，同時注意選擇具有“升發(fā)”作用的食材，使聚集一冬的內(nèi)熱發(fā)散出來。