打破飲食常見誤區(qū) 讓我們吃的更健康
不知道什么時候開始,人們對食品中的營養(yǎng)開始有了一種模式化的看法。提到某些營養(yǎng)素,一定會讓人們想到某種食品,但是其實(shí)這個時候我們很容易就會進(jìn)入一些飲食上的誤區(qū)的,下面我們就給大家說說常見的飲食誤區(qū)吧。
誤區(qū)1:香蕉是食物中的含鉀冠軍
事實(shí)上,所有薯類都是鉀元素的絕佳來源。在綠葉蔬菜當(dāng)中,鉀含量超過香蕉的比比皆是,比如菠菜、芥蘭、萵筍葉、空心菜、莧菜、紫背天葵等。既然中國人能吃到品種豐富的綠葉菜,又何必一定要和不愛吃青菜的西方人一樣求助于香蕉呢?
誤區(qū)2:香蕉是鎂的真正好來源
鎂對于強(qiáng)健骨骼、控制血壓都很重要,還被譽(yù)為“抗壓力營養(yǎng)素”。不過一說到鎂,人們通常還是會想起香蕉。其實(shí),它只不過是水果中的含鎂冠軍而已。幾乎所有的深綠色葉菜都是鎂的好來源,含量能夠達(dá)到甚至超過香蕉中的水平。理由很簡單:每一個葉綠素分子當(dāng)中都含有一個鎂離子,所以顏色越綠,含鎂越多。
誤區(qū)3:不吃蔬菜水果也能補(bǔ)充維生素C
一般都認(rèn)為番茄是蔬菜中的維生素C佼佼者,其實(shí),土豆中所含的維生素C比番茄還多!不僅土豆,甘薯、芋頭、山藥等薯類食品都含有不少維生素C。各種綠葉蔬菜當(dāng)中所含的維生素C,基本上都超過番茄。
誤區(qū)4:小癥狀不在意,糖尿病露端倪
不能以典型的三多一少來判斷自己是否得了糖尿病,不同類型、不同病期的糖尿病患者可以有輕重不同的癥狀,如出現(xiàn)皮膚瘙癢、不明斑點(diǎn)等都可能是糖尿病的征兆。
誤區(qū)5:素食雜糧多吃無害
粗糧含有較多的膳食纖維,有降糖、降脂、通便的功效,但是吃太多的粗糧,有可能增加胃腸的負(fù)擔(dān)且影響營養(yǎng)素的吸收,造成營養(yǎng)不良。
誤區(qū)6:無糖食品不影響血糖
所謂的無糖食品,一般指不含蔗糖或用其它甜味劑如木糖醇等替代的食品,這些甜味劑是低熱卡糖或不產(chǎn)熱卡糖。但無糖餅干、無糖面包等仍然都是糧食做的,這些食品吃下去也會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高。因此,這類食品仍然應(yīng)計(jì)算入總熱量范圍內(nèi)不能食用過度。
誤區(qū)7:飲食療法就是饑餓療法
不少人認(rèn)為,飯吃得越少對病情控制越有效。事實(shí)上由于主食攝入不足,總熱量無法滿足機(jī)體代謝的需要而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)過量分解、身體消瘦、營養(yǎng)不良,產(chǎn)生低血糖,甚至出現(xiàn)饑餓性酮癥。
想必很多人在補(bǔ)充營養(yǎng)的時候,都是比較容易出現(xiàn)上面的這些誤區(qū)的,但是希望我們今天給大家介紹之后我們能遠(yuǎn)離這些誤區(qū),從而保持健康。
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