我想很多人都是和我一樣，在飲食中會(huì)關(guān)注一些比較常見(jiàn)的飲食習(xí)慣，或者是飲食指南，我們?cè)谶x擇飲食的過(guò)程中有很多人也是會(huì)選擇這些看似常見(jiàn)的飲食指南的，但是其實(shí)有的時(shí)候這些飲食指南都是不正確的。

1.食辣對(duì)胃有害?事實(shí)上，正好相反

辣食，例如辣椒和芥菜，不僅能夠殺死病菌，還可以促進(jìn)肝臟和膽囊的正常工作。

2.吃晚飯發(fā)胖?這恐怕是最廣為流傳的謬論了

晚飯要提供夜間休息時(shí)所需的能量，晚上不進(jìn)食，對(duì)睡眠質(zhì)量會(huì)產(chǎn)生影響。試想沒(méi)有高質(zhì)量的睡眠，怎么可能健康?要想擁有好身材，重要的是注意一天的飲食總量所含的脂肪和熱量，不能忽視體育活動(dòng)的重要性。

3.菠菜富含鐵?不完全對(duì)

許多資料表明，100克菠菜含35毫克鐵，但這里指的是曬干的100克菠菜，100克新鮮菠菜里只有約3.5毫克鐵。

4.生食營(yíng)養(yǎng)流失少，比熟食有益?不總是這樣

例如，新鮮的扁豆和茄子含有毒素，只有加熱后食用才對(duì)*無(wú)害。

5.含油少的食物不禁飽?不正確

常聽(tīng)到有人抱怨飯后幾小時(shí)就饑餓，是因?yàn)槌缘牟穗群�油量�?其實(shí)這不正確。飽不飽跟食物中的碳水化合物有關(guān)，而不是油脂。

6.吃雞蛋提高膽固醇含量立竿見(jiàn)影?不對(duì)

雞蛋確實(shí)含有大量膽固醇，一個(gè)雞蛋約含有200毫克。但這種膽固醇不能直接進(jìn)入血液。如果你的新陳代謝正常，每天一個(gè)雞蛋可以放心吃，不會(huì)造成任何傷害。

7.喝啤酒就會(huì)發(fā)胖?這恐怕是那些“啤酒肚”們給自己找的最好的發(fā)胖原因

0.5升啤酒總共只有105千卡熱量。事實(shí)上喝啤酒發(fā)胖的原因不在酒而在于下酒菜。

我想很多人都是相信上面的這些飲食指南的，但是正是上面的這些飲食指南才讓我們的健康飲食出現(xiàn)了偏差，所以希望我們能正確認(rèn)識(shí)。