很多朋友聚到一起就愛好喝個(gè)小酒吃個(gè)小菜什么的。但是選擇下酒菜可是非常有講究的，下酒菜選擇不當(dāng)很容易危害身體的健康。下面就隨小編一起來看看都有哪些下酒菜會(huì)影響身體。

喝酒吃榴蓮如吃砒霜

一口榴蓮一口酒，不要以為這樣很爽，一不小心可能命都丟了。這榴蓮加酒，怎么就變成了奪命砒霜了呢?

因?yàn)榱裆徍�有硫的化合物，這種物質(zhì)能夠使乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，也就是說不能把酒精完全代謝成對(duì)*無害的乙酸。飲酒之后，正是因?yàn)?分泌了乙醛脫氫酶，酒精才能被消化，進(jìn)而排出體外�？墒橇裆弲s抑制了這種酶的產(chǎn)生，吃完榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。

當(dāng)然了，醫(yī)生也說，這種情況只有在食用大量榴蓮，才有可能發(fā)生，只要不過量，大伙不必過于擔(dān)心。但是，也要特別提醒一下糖尿病患者，榴蓮加酒，危險(xiǎn)更高!專家說，糖尿病病人應(yīng)該吃含糖量不高的水果，但榴蓮含糖量非常高，吃了以后血糖明顯升高，如果這時(shí)候再飲酒，引起血壓升高，血糖也升高，對(duì)心腦血管產(chǎn)生危害，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致中風(fēng)心梗。

常見的不宜下酒的菜有以下幾種：

1、胡蘿卜：因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會(huì)生成有毒物質(zhì)，危害健康。

2、涼粉：因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加*對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長(zhǎng)了酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康……

3、熏臘食品：因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會(huì)誘發(fā)癌癥。

4、燒烤：冬天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會(huì)，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對(duì)健康不利。

在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外，過節(jié)由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。

原因一，酒精是一種有機(jī)溶劑，它能使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質(zhì)極易被*吸收。其二，酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發(fā)生作用。此外，酒精還能抑制*的免疫功能，加強(qiáng)致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。

燒烤食品致癌性大小與食入量有關(guān)，建議每周不超過2次，每次不多于100克。

喝酒都要有個(gè)“度”，不過這個(gè)“度”可不是酒精的含量，而是指喝的量。專家指出，白酒最多不能超3兩葡萄酒以4兩為宜，啤酒每天別超兩瓶。

好文推薦:

過多吃面食容易患抑郁癥 >>>

冬季常喝五大養(yǎng)生粥抵抗各種疾病 >>>

飲食治療中耳炎需牢記“五禁四宜” >>>

九大食物易致失眠 睡前千萬別吃 >>>

糖尿病人飲食需遵循六大原則 >>>

10大食療方治療干燥癥效果倍兒好 >>>