現(xiàn)在，我們可以看到關(guān)于夾心面包變質(zhì)的新聞，這也算是屢見不鮮了，為此，專家告訴記者，由于夾心食品在制作上多了一道餡料工序，因此，一定會(huì)比普通的食品更容易出問題，是什么讓這些美味的食品變成了我們身體健康的殺手呢？一起看看常見的隱患主要有以下三種情況：

餡料殺菌不夠徹底。針對(duì)果仁巧克力易生蟲的現(xiàn)象，王興國(guó)解釋說，夾心巧克力的問題多出在果仁上，最大的可能是在生產(chǎn)過程中沒有徹底地消毒殺菌。此外，在包裝過程中環(huán)境衛(wèi)生條件不合格，也可能有蟲卵進(jìn)入，一旦溫度符合蟲卵的生長(zhǎng)，就會(huì)變成蛆。

水分多易滋生細(xì)菌。夾心面包則是由于其含水分多，還加了許多肉、蛋、生菜、奶制品、果醬、沙拉醬等輔料，如果加熱不夠，就極易滋生細(xì)菌。此外，面包一般存儲(chǔ)于室溫下，更為細(xì)菌的繁殖提供了適宜的溫度。

香精色素增香添色。夾心餅干的制作過程相對(duì)要好一些，但里面的添加劑問題不可小覷。奶油夾心餅干中的氫化植物油過多，巧克力夾心則多來自于代可可脂，也是富含氫化油的，難免含有大量反式脂肪酸，增加患心臟病、糖尿病等的風(fēng)險(xiǎn)。甚至還有一些廠家為增加賣相和風(fēng)味，超范圍添加檸檬黃、香精等，而真正有益健康的成分很少。

那么，到底該如何看待夾心食品呢?兩位專家呼吁，盡量多吃原生態(tài)、粗加工的食物。對(duì)于實(shí)在難以舍棄夾心食品的人來說，不妨記住以下幾招：

1.看清標(biāo)簽。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，所有預(yù)包裝好的食品都要標(biāo)清食物配料，因此，消費(fèi)者要學(xué)會(huì)看標(biāo)簽。含反式脂肪酸、氫化油及其他添加劑過多的食品最好別買。看清保質(zhì)期也很重要，許多商家會(huì)販賣已過期或即將過期的食品，消費(fèi)者一定要擦亮眼睛。

2.買簡(jiǎn)單的就好。買餅干最好選原味的。蘇打餅干選沒有涂層的，買面包也最好少買肉松和果醬的，前者吸水性極強(qiáng)，后者本身的含水量高，因此更難保存。此外，果醬的甜味劑等多半超標(biāo)，對(duì)健康不利。

3.“存”到肚子里最好。最好不要一次性購買很多夾心食品，尤其是面包，打開包裝后要趕緊吃完，最好保存在干燥通風(fēng)的地方，實(shí)在吃不完不妨跟朋友分享。

好文推薦:

經(jīng)常吃生姜容易引起低血糖 >>>

春季氣虛無力多吃補(bǔ)氣食物 >>>

揭秘！泡面背后到底隱藏著多少劇毒 >>>

春季飲食需要遵循四大抗癌原則 >>>

初春多吃水果有效預(yù)防癌癥復(fù)發(fā) >>>

肝火旺別亂吃藥 三療法降火快 >>>