四類午餐讓你吃的更加健康
現(xiàn)在我們?cè)絹?lái)越多的人都是關(guān)注自己的飲食健康的,在各種的飲食中午餐是我們很關(guān)注的問(wèn)題的,而現(xiàn)在我們很多人的午餐都是在外面吃的,所以我們應(yīng)該更加的注意到自己的健康,下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)如何帶午餐更健康。
一、自帶便當(dāng)
一些上班族喜歡把頭天晚上做好的飯菜帶到辦公室,中午用微波爐稍稍加熱,便可以吃到美味的私房菜。雖然準(zhǔn)備起來(lái)稍嫌麻煩,隔夜食品也不夠新鮮,但對(duì)于中午不能回家的上班族來(lái)說(shuō),這仍是實(shí)惠又健康的上選。
·推薦該裝的食物:水果、米飯、牛肉、豆制品、各種非綠葉蔬菜、酸奶等加入豆制品使?fàn)I養(yǎng)更全面;蔬菜可選擇芹菜、蘑菇、蘿卜等;葷菜盡量選脂肪少的,如牛肉、雞肉。
·建議不裝的食物:魚、海鮮、綠葉蔬菜、回鍋肉、肉餅、炒飯等;魚和海鮮是大腸桿菌繁殖的溫床,最容易腐敗變質(zhì)。綠葉蔬菜放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),可能出現(xiàn)中毒癥狀。
二、團(tuán)伙拼餐
很多公司中午一到,就見一群同事招呼著一起去餐廳合起來(lái)點(diǎn)餐,這是目前白領(lǐng)中比較常見的解決午餐的方式,因?yàn)榧瓤梢允箓(gè)人的消費(fèi)降低一些,又能吃到稍微可口些的飯菜。但往往吃得比較油膩,攝入熱量過(guò)高!
營(yíng)養(yǎng)專家建議:點(diǎn)餐時(shí)最好多點(diǎn)蔬菜,少吃油膩。推薦豆泡油菜、宮爆雞丁、米飯、水果盤。豆制品是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的來(lái)源,油菜等新鮮蔬菜可促進(jìn)豆制品中的微量元素吸收。在選擇葷菜時(shí),也要盡量點(diǎn)較清淡的,宮爆雞丁就不像其他肉類含較多脂肪,同時(shí)還富含鈣、鎂、鐵等元素。白米飯,可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。飯后甜點(diǎn),水果是最適合的選擇。
三、外賣飯盒
每近中午12點(diǎn),各寫字樓便隱約有飯菜香味飄過(guò),提著外賣箱子的伙計(jì)突然從四面八方冒出來(lái)。一般盒飯的行情都很好,質(zhì)量高一點(diǎn)的是三菜一湯,5-10元的價(jià)格也算實(shí)惠,可事先打電話點(diǎn)菜的外賣盒飯則更受歡迎。
營(yíng)養(yǎng)專家點(diǎn)評(píng):為了節(jié)約成本,多數(shù)快餐不會(huì)提供最新鮮的時(shí)令蔬菜。加上外賣盒飯通常是大鍋飯,往往口味欠佳,樣式變化較少,經(jīng)常食用容易使人產(chǎn)生厭煩心理。從營(yíng)養(yǎng)角度分析,盒飯屬于不平衡膳食,長(zhǎng)期食用容易導(dǎo)致熱量超標(biāo)。
盒飯一族應(yīng)該餐后補(bǔ)充水果,飲一杯果汁或是吃些新鮮水果,在飯后一小時(shí)再吃,不要在餐間吃,那樣影響消化。
四、商務(wù)套餐法
有條件的白領(lǐng)應(yīng)該選擇商務(wù)套餐。商務(wù)套餐無(wú)論從衛(wèi)生角度還是營(yíng)養(yǎng)角度,都是白領(lǐng)們解決午餐的最佳方式,不足之處是價(jià)格貴了些,不是所有人都承受得起的。另外,由于商務(wù)套餐中使用豬肉和雞肉原料較多,可能提供的蛋白質(zhì)會(huì)偏高,再加上酒店炒菜油水較多,脂肪和能量的攝入也偏高,所以,對(duì)于有發(fā)胖趨勢(shì)以及血脂偏高者應(yīng)挑撿清淡些的菜式。
上面的四種飲食都是我們生活比較常見的,所以我們?cè)谌粘5娘嬍持芯鸵ㄟ^(guò)上面的方法來(lái)安排好自己的飲食。
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