一日的三餐都很重要，雖然我們常常提到早餐的重要性，其實午餐也是非常重要不可以忽視和怠慢的。當我們關(guān)注早餐營養(yǎng)和科學(xué)的時候，也一起來學(xué)學(xué)關(guān)于午餐科學(xué)飲食的問題吧。今天告訴大家午餐怎么吃，怎么吃才科學(xué)。

其實午餐還具有承上啟下的作用，因為一般上午是一個人活動最為激烈的時候，對營養(yǎng)消耗也較大，所以午餐是及時給*補充上午消耗能量的關(guān)鍵時刻，而午餐還應(yīng)該為*儲存一定量的營養(yǎng)，以供下午活動消耗。那么如何選擇午餐才更健康呢?下面小編就為大家介紹幾點建議：

保證一定主食量

在午餐中一定要保證有一定比例的主食，最常見的主食是米飯、面制品等，因為主食含有大量淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能夠為*提高營養(yǎng)而且還有助于補充熱量。有很多人覺得午餐的時候多吃些大魚大肉也可以，其實不是這樣的，主食具有其他物質(zhì)所不能替代的重要作用，專家建議，成年人一般午餐中主食量不宜少于一百五十克，而且最好可以米飯和饅頭、面條等面制品搭配食用。

葷素搭配

午餐一定要注意葷素搭配，最好保證每餐都有一定量的綠色蔬菜和肉制品，專家建議蔬菜類每餐應(yīng)該保證一百克以上，肉類保證五十克左右，肉類不宜超過一百克。尤其是對于兒童或者老年人更應(yīng)該注意加強午餐營養(yǎng)。

不宜暴食

雖然午餐要注意一定要吃飽，但是也不能暴飲暴食，最好吃到八九成飽就可以了，因為如果吃得太飽一方面對于腸胃不好，另外一方面如果午餐吃得太飽會影響午休和下午的工作狀態(tài)。所以午餐一定不要吃得太飽。另外需要注意的是尤其是腦力工作人員，在吃午餐的時候更加需要注意應(yīng)該多吃清淡午餐，這樣使下午工作的時候更容易保持注意力集中。

減肥不減午餐

很多肥胖的人選擇通過節(jié)食來達到減肥目的，但是專家建議通過節(jié)食減肥的朋友們最好不要減少午餐量，因為如果午餐營養(yǎng)不夠不僅會影響下午的工作狀態(tài)，而且容易降低*免疫力，從而引發(fā)疾病。

除此之外，還需要注意，在吃完午餐之后不要立即進行劇烈運動或者直接午休，而在吃完午餐之后應(yīng)該先適量飲用湯類或者白開水，活動半小時作用再考慮午休或者做劇烈運動。

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