炎炎的夏日里，吃西瓜是件最平常不過的事情了，不過，我們都知道，好的食材也要好的合理的吃法才能起到更好的保健作用，所以，關(guān)于西瓜的吃法，我們今天要在這里說一說。大家還不快來了解一下嗎？

“看起來是綠色，吃起來是紅的，吐出來是黑的”西瓜又成了人們消暑的“搶手貨”。

近日，網(wǎng)上兩條關(guān)于西瓜的微博被火爆轉(zhuǎn)發(fā)，第一條名為“巧妙切出無籽西瓜肉”，通過對準(zhǔn)下刀部位，將有籽西瓜切出無籽肉，這種切瓜法也被稱為“孝心切法”或“優(yōu)雅切法”，一是讓老人孩子吃起來更安全方便，二是家里來了客人也能從容優(yōu)雅地“吃西瓜不吐西瓜籽”。

這個(gè)方法為何這么妙?據(jù)有種瓜經(jīng)驗(yàn)的老瓜農(nóng)稱，這個(gè)切出“無籽瓜”的小竅門有一定的道理，但是必須要有先決條件：瓜要保證是扁球狀的圓形，還必須長得周正。如果瓜皮完全一色的黑美人、瓜皮紋路比較模糊的特小鳳等品種，對準(zhǔn)紋路切的方法顯然就行不通了。好吧，就算是在微博上一樂吧，有興趣的可以玩一下。

網(wǎng)上另一條關(guān)于“小肚臍、卷曲藤、深色花紋”三點(diǎn)挑瓜的圖文微博也被風(fēng)傳。這點(diǎn)水果攤主說，不太靠譜。成熟的西瓜形狀各不相同，有橢圓形、橄欖形、球形和圓形，而且大小不一。武漢市場較多的早春紅玉、麒麟瓜、冰糖瓜多來自廣東、廣西，京欣瓜多來自湖北本地。

西瓜的品種也很多，有甜津津的無籽瓜，有瓜皮特別脆的爆炸瓜，有水分特多的水蜜瓜，還有小巧玲瓏的鳳瓜。其實(shí)不同品種的西瓜營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)，都有清熱解火之功效，而且讓臉蛋喝足西瓜汁，會(huì)水嫩嫩喲!

夏日，很多朋友喜歡把西瓜冰著吃，但它到底能在冰箱里放多久呢?對此，近期江西科技師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院微生物實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，測定了西瓜冷藏不同時(shí)間后其表面細(xì)菌的數(shù)量，最終結(jié)果：西瓜放入冰箱最好別超過12小時(shí)，最長不要超過24小時(shí)。

西瓜放入冰箱，不是進(jìn)了保險(xiǎn)箱，其表面依舊會(huì)滋生細(xì)菌。這是因?yàn)�，在西瓜切開的過程中會(huì)沾染上細(xì)菌，冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖，并不能凍死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)為細(xì)菌的生長繁殖提供必備的原料。而這些致病菌往往會(huì)導(dǎo)致人食物中毒，引起腹瀉等。

此外，保鮮膜并不是萬能的，有時(shí)也會(huì)有空氣漏進(jìn)去，并帶入細(xì)菌。還要注意的是，在切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃。提醒你喲，把冰箱里的西瓜拿出來吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除。

有人說，這大熱天，吃上一塊甜甜多汁的西瓜，心就靜了不少!有了西瓜，夏天還炎熱嗎?