我們大家應(yīng)該都知道，好的食材搭配一定會(huì)讓我們吃到更多的美味和營養(yǎng)，所以，我們會(huì)陸續(xù)的給大家介紹一些關(guān)于食材搭配的一些方法，今天就來為大家介紹小米和雜糧搭配的一些保健方法。

小米和細(xì)糧搭配

①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。

②小米綠豆粥，把小米和綠豆放在一起煮粥，可以放少量花生。

③臘八粥，臘八粥的用料因地區(qū)與口味的不同而略有差異。近代多添加珍珠米、薏仁米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。臘八粥的制作方法比較簡單。

④小米紅糖粥。

⑤小米粉饅頭。

粗糧細(xì)作

①小米煎餅

②小米粉窩頭，小米粉、大豆粉加少量雞蛋或奶粉可以做成很好吃的窩頭。

③小米山藥粥，將小米粉及山藥粉混合煮糊，加白糖食用。

黃豆小米粥

主料：小米100克,大豆50克

調(diào)料：白砂糖10克

黃豆小米粥的做法：

1. 將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉淀，潷去冷水，用開水調(diào)勻;黃豆過篩去渣。

2. 鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆?jié){，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。

3. 見米爛豆熟時(shí)，加入白糖調(diào)味，攪拌均勻，即可盛起食用。

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