便秘是一種常見(jiàn)的疾病，它的出現(xiàn)會(huì)讓毒素留在我們的體內(nèi)，這將會(huì)給我們的健康帶來(lái)很大的危害，而現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快讓朋友們沒(méi)有多的精力來(lái)照顧自己的健康問(wèn)題，那我們就用一日三餐來(lái)輕松保健吧。

進(jìn)入炎熱的夏天，不少人都會(huì)或多或少地感覺(jué)排便不那么順暢，心里煩躁不安，小便顏色也變得黃黃的，更是沒(méi)有胃口按時(shí)吃飯。如果這樣持續(xù)兩天以上，還可能鬧上幾天的口腔潰瘍或是牙齦腫痛什么的，煩悶的夏天就會(huì)變得更加難熬。這些夏季反應(yīng)統(tǒng)稱為“夏季便秘上火癥”。[其實(shí)，大家不必這么痛恨惱人的夏季，如果能了解并且利用一下*在夏季代謝旺盛的規(guī)律，給全家人設(shè)計(jì)一個(gè)夏季飲食“暢便譜”，就能讓夏季成為家人調(diào)理身體的“快樂(lè)療養(yǎng)季”。

膳食纖維分兩類

膳食纖維一般分為兩種：水溶性纖維與非水溶性纖維。水溶性纖維包括樹(shù)脂、果膠和一些半纖維。大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、亞麻、燕麥等食物都含有豐富的水溶性纖維。水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇。

非水溶性膳食纖維包括纖維素、木質(zhì)素和一些半纖維。小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜都富含非水溶性膳食纖維。非水溶性膳食纖維可降低患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還能有效預(yù)防便秘。此外，還能減低消化道中細(xì)菌排出的毒素，像糙米、雜糧、土豆、紅薯、水果，都含有豐富的非水溶性膳食纖維。

健康五色餐

1.富含纖維的“綠色餐”

經(jīng)典食品：菠菜、蘆薈

菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維，是解決便秘問(wèn)題的一大功臣。但像菠菜、青椒這類的綠色蔬菜，生食的時(shí)候纖維素的含量很少，但經(jīng)熱水焯過(guò)的蔬菜，纖維素的含量就增加了許多。所以，如果您在夏季正好有排便不暢的問(wèn)題，吃蔬菜時(shí)最好吃至少焯過(guò)一遍的。夏日的餐桌上做一點(diǎn)蒜泥菠菜、芝麻醬菠菜、涼拌菠菜粉絲、菠菜豬肉餡餃子，或者干脆做成菠菜湯。蘆薈從超市里就可以方便地買到。夏季排便不暢的朋友，可以在家中自制一道蘆薈湯。

具體做法是：

將蘆薈洗凈，削去邊緣的細(xì)刺，將凸起那一面的外皮剝除，切段。將大頭菜、紅甜椒去蒂及籽，小黃瓜均洗凈、切塊。開(kāi)火將水燒開(kāi)時(shí)，加入紅甜椒略煮，小黃瓜、蘆薈及鹽煮滾即可。

暢便秘訣：菠菜通便的原因在于含有大量的水溶性纖維，可以拉長(zhǎng)大便，防止硬結(jié)，同時(shí)還能增加腸道內(nèi)有益菌的數(shù)量。蘆薈能排毒歸功于它表皮里層那些黏黏糊糊的透明液體，這也是膳食纖維的一種。

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