科學的飲食是成就健康體魄的首要條件，但是，如果吃的不對會起反作用，引發(fā)各種疾病。正確的選擇食物是健康的根本，此外正確的飲食習慣也同樣重要，所以想要獲得健康的體魄，希望朋友們一定不要馬虎對待飲食，要學會正確的飲食知識。

不要讓早餐成為腸胃的負擔

實際我們每天都在進行一種小型的斷食，這是指睡眠的時候。睡覺時我們不吃不喝，就是在“節(jié)斷食”。因此，可以說早餐是小型斷食后的第一頓飯。“早餐信仰”現(xiàn)在仍然根深蒂固，大家都說，“早餐是一天活力的來源，應該吃好，即使沒有食欲，也要把食物咽下去。”但是，這種斷食后突然攝取食物無疑給胃腸造成負擔，即使你不吃西餐，吃米飯、醬湯、烤魚、納豆等純粹的日本食物也一樣。

有很多成年人早晨沒有食欲，這個時候，正確的做法是，不僅是早餐，只要沒有食欲就不吃東西。也不要對生病的人說，“不吃東西就沒有精神”，強行讓他吃下燒肉、牛排等食物，消化不良、痢疾、嘔吐都是由此引起的。同理，勉強吃下早餐對身體也是有百害而無一利。

因為早餐是節(jié)食后的第一頓飯，為了不給胃腸造成負擔，只喝胡蘿卜蘋果汁和姜紅茶就足夠了。這兩種都是飲品，不會給胃腸增加消化吸收的負擔，適合節(jié)食后的身體，并且能充分提供上午身體活動所必需的礦物質(zhì)、維他命、糖等成分。

多吃富含維他命的生蔬和水果的誤區(qū)

蔬菜和水果是公認的“健康飲食的代表”，但是，這兩種食物水分多，而且通常冷藏后再吃的情況比較多，有讓身體變冷的副作用。

一流的運動員中雖然有完全素食主義者，但是這一部分人群活動肌肉的機會要比一般人多得多，肌肉產(chǎn)生的熱量使得體溫不會下降。

生吃蔬菜時，如果放上能使體溫上升的鹽，就可以中和蔬菜讓身體變冷的作用，另外，洋蔥和胡蘿卜這樣的根類蔬菜能使體溫上升，做色拉的時候最好放上這些材料，至于水果如蘋果、櫻桃等則不會讓身體變冷。

牛奶并不是所有人的“優(yōu)質(zhì)健康飲品”

牛奶富含鈣質(zhì)，使骨骼健壯，還包含蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖分、維他命等，被稱為“優(yōu)質(zhì)健康飲品”。從營養(yǎng)方面來看，牛奶里面包含的營養(yǎng)成分自不必言。但是，牛奶原本是牛的奶，是與我們?nèi)祟惒煌�的動物的東西，到底這些營養(yǎng)成分是不是也適合*吸收，還是留有疑問的。還有，亞洲人不像歐美人那樣身體里富含能夠消化牛奶的乳糖酶這種酵母，所以認為“牛奶是優(yōu)質(zhì)健康的飲品”，我覺得還是有點草率。

進入上世紀90年代以后，乳制品的攝取量增長到了50年前的19倍。但是兒童骨折，老年人骨質(zhì)疏松癥的人數(shù)卻一直保持增長的趨勢，我們無法說現(xiàn)代人的骨骼變強壯了。

人的身體有抵抗有害物質(zhì)的本能，知道哪些食物是“自己需要的”，哪些食物對“自己有害”。如果你的身體給暗示的時候，你一定要引起重視，請不要相信飲食帶來的謊言，勉強自己食用。

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