當人們的保健意識增強的時候，不少的養(yǎng)生知識紛紛來充斥我們的大腦，但是，專家們發(fā)現(xiàn)，在這些養(yǎng)生的知識里存在著不少的錯誤，這樣的錯誤讓我們對一些對保健很好的食材有了不該有的誤解。

在人們越來越注重飲食健康的今天，很多專家不時提醒人們什么該吃、什么不該吃。但有些被判定為“不健康”的食品也許是被“冤枉”。

咖啡

咖啡一直以來都被歸入不健康的行列之中，但它實際上富含抗氧化劑。大量的證據(jù)顯示2至3杯的咖啡能夠降低罹患心臟病的風險，但應避開那些加了糖的花式咖啡。清咖啡或加少許牛奶都可以，但如果加入大量牛奶和糖，咖啡的好處就會被抵消。

土豆

由于部分品種土豆的血糖指數(shù)(GI)較高，土豆也被貼上了不健康的標簽。但其碳水化合物(每份僅有20克)比普通面條或米飯低得多，因此土豆是另一種營養(yǎng)豐富又美味的食品。但不要加入過多黃油。

培根

連魔鬼都難擋誘惑的美味培根并不像人們所說的糟糕。一個人完全可以時不時地吃個培根蛋卷——只要把上面的肥肉剔掉，并且每周只吃一次。

酵母酸面包

和普通白面包不一樣，酵母酸面包的制作過程意味著它的GI值相對較低，也就是將葡萄糖釋入血液中的速度要慢得多。

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