對于抵抗力低下的朋友說，冬季是最容易出現(xiàn)的就是手腳冰涼，感冒等現(xiàn)象，因此增強免疫力驅(qū)寒保暖是非常重要的。那么在這個時候吃什么食物能增強免疫力，讓我們遠離疾病呢?下面四類食物可以幫助我們提高免疫力。

在免疫營養(yǎng)中起重要作用的營養(yǎng)素包括常量營養(yǎng)素(如蛋白質(zhì)和膳食纖維素等)、微量營養(yǎng)素(如鋅、銅、鐵、鎂、硒、錳、維生素A、C、E、B6、葉酸等)及特殊營養(yǎng)物質(zhì)(ω3脂肪酸、谷氨酰胺、精氨酸、RNA核甘酸、番茄紅素、低聚果糖和β—胡蘿卜素等)。首先，機體內(nèi)的三大活性物質(zhì)(酶、激素和神經(jīng)遞質(zhì))都與蛋白質(zhì)有關(guān)，一些免疫成分，如免疫球蛋白和補體等本身就是蛋白質(zhì)，因而，蛋白質(zhì)在免疫中的作用是不言而喻的。其次，膳食纖維素可在腸道下部細菌的作用下，形成短鏈脂肪酸，該脂肪酸可作為腸黏膜細胞的能源，對維持腸道免疫功能起著重要作用。再次，微量營養(yǎng)素鋅可維持正常食欲和生長發(fā)育，參與生殖系統(tǒng)發(fā)育和免疫功能的調(diào)節(jié)，參與傷口的愈合。

推薦四種能提高*免疫力的食物

1、紫薯

紫薯是番薯的一種，除了具有紅薯的營養(yǎng)價值外，還有其它的營養(yǎng)價值。紫薯含有硒元素和花青素�；ㄇ嗨厥亲屪鲜戆l(fā)紫的成分，這也是它和紅薯的主要不同�；ㄇ嗨鼐哂袕娍寡趸�作用，能增強*免疫力，再加上優(yōu)質(zhì)的膳食纖維，尤其適合老年人吃。

2、牛蒡

牛蒡可增強*內(nèi)最硬的蛋白質(zhì)“骨膠原”，提升體內(nèi)細胞活力。促進體內(nèi)細胞的增殖，強化和增強白血球，血小板，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。

3、卷心菜

卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能)的另一植物。在當(dāng)令時，卷心菜在冬季也很容易獲得，而且不貴。把各種各樣的卷心菜(白的，紫的，中國的)加到湯里，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營養(yǎng)價值。

4、紫洋蔥

紫皮洋蔥辣味大，意味著其含有更多的可以提高免疫力的大蒜素，口感也更加爽脆，和涼拌的蔬菜沙拉超級搭調(diào)。另外，紫洋蔥外皮中所含的櫟皮素含量最多，能將對腸胃胃癌的抵抗能力提高25%!現(xiàn)代人飲食不規(guī)律，快餐外賣是三餐主打，長此以往腸胃必然“很受傷”，用紫皮洋蔥來做預(yù)防癌癥的食療再合適不過了。

以上介紹的四類食物具有滋潤的功效，可以除了可以幫助我們身體潤燥以外，還可以起到較好的御寒作用。