冬天到了，你做好養(yǎng)生的準(zhǔn)備了嗎?由于季節(jié)的原因，一到冬天，水果和蔬菜的種類都會(huì)有所減少，這就讓很多人犯了難，如何在冬天做出既美味又養(yǎng)生的食物呢?這讓人不禁感慨古人的智慧：在我國(guó)有句古話，夏吃葉，冬吃根。這不但是因?yàn)闀r(shí)令果蔬的特點(diǎn)，而且冬天多次一些根莖類的食物是十分有好處的，下面就為大家簡(jiǎn)單的介紹幾種：

冬天養(yǎng)生 多吃根莖類食物好

一、冬筍解膩。

冬筍富含多種蛋白質(zhì)和氨基酸，搭配肉類烹飪，還可以清熱解膩。此外，冬筍富含膳食纖維，有助于消化。

二、山藥補(bǔ)氣。

冬天進(jìn)補(bǔ)吃點(diǎn)山藥，再合適不過(guò)了。其淀粉含量高，可為抵御寒氣，提供較多的熱量。其所含的薯蕷皂苷和膽堿、黏液質(zhì)等成分，不但有利于肌膚保濕，更有防止心血管系統(tǒng)脂肪沉積的作用。

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