冬天吃什么魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高
入冬后大家特別容易大吃特吃,因?yàn)樘鞖夂洌鞣N禽畜的肉類成了大家的首選,這樣就導(dǎo)致很多朋友飲食不均勻,容易感到口干舌燥,嚴(yán)重的還會(huì)有便秘,各種不適都出現(xiàn)了,其實(shí)入冬后大家可以搭配一些魚類,這樣與禽畜的肉類互相搭配,保證自己的飲食均勻,可是冬天應(yīng)該吃什么魚呢?到底哪些魚才能充分補(bǔ)充我們所需的營(yíng)養(yǎng)呢?
1.帶魚
常吃帶魚有養(yǎng)肝補(bǔ)血、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)的功效。雖然帶魚的脂肪含量高于一般魚類,但多為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用。帶魚富含鎂元素,可以保護(hù)心腦血管系統(tǒng),預(yù)防高血壓等病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用,而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。帶魚宜煎著吃,出鍋前噴些料酒,味道更好。
2.青魚
青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸,有抗衰老和抗癌的作用,常用于食療。青魚體內(nèi)含有多不飽和脂肪酸,可以擴(kuò)張血管,防止血液凝結(jié)。青魚適宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化患者食用,不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用。青魚油脂較多,適合烤著吃,保證肉的鮮嫩度。
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