現(xiàn)在我們生活中的食材是越來(lái)越多了，不過(guò)，按大類(lèi)分還是可以方便的分辨出來(lái)的，而這些不同種類(lèi)的食材在我們烹飪和食用的時(shí)候都是有講究的，今天講講關(guān)于飲食中進(jìn)食順序的方法。

吃錯(cuò)順序危害多

進(jìn)餐時(shí)你采用的是什么順序?多數(shù)人可能都是先吃飯菜，再喝一碗湯，飯后再吃些甜點(diǎn)和水果。殊不知，這種吃法是很不利于*健康的。

1.淀粉和蛋白質(zhì)消化得比較慢，進(jìn)餐時(shí)如果先吃飯菜再吃水果，飯菜中的淀粉和蛋白質(zhì)就會(huì)對(duì)消化比較快的水果造成消化阻礙，如此以來(lái)，多種食物同時(shí)在胃里會(huì)使*的正常消化過(guò)程受阻，而且水果在*內(nèi)的高溫下很容易腐爛并產(chǎn)生毒素，從而導(dǎo)致人產(chǎn)生多種疾病。因此，飯后馬上吃水果是錯(cuò)誤的吃法。

2.這樣的吃法會(huì)中斷、阻礙體內(nèi)的消化過(guò)程，胃內(nèi)的食物容易腐爛，被細(xì)菌分解成酒精、醋等物質(zhì)，導(dǎo)致產(chǎn)生胃氣及各種腸胃疾病。

3.這樣會(huì)沖淡胃中的胃酸，胃酸是食物消化所必需的物質(zhì)，沖淡后會(huì)阻礙*正常的消化過(guò)程。

正確的進(jìn)餐順序

1.先喝湯

餐前喝少量的湯，不但可以暖胃，還能使被餓壞的肚子不至于狼吞虎咽、吃得太急而過(guò)量。但是，最好不要喝豬骨等皮肉、骨頭為主的濃湯，這類(lèi)湯能量太高，會(huì)擾亂胃正常功能，而且嘌呤含量很高，痛風(fēng)病人不適宜飲用。餐前一小碗淡淡的蔬菜湯，營(yíng)養(yǎng)又易吸收，最適宜不過(guò)。

2.吃些主食

主食可以把*需要的能量底子打好，主食含有豐富的碳水化合物，如果空腹食用大量的蛋白質(zhì)而缺乏碳水化合物的話，不僅對(duì)消化沒(méi)有好處，蛋白質(zhì)也會(huì)被浪費(fèi)掉。

3.素菜

吃些清淡的素菜，不但清爽開(kāi)胃，還能提供足夠的維生素和礦物質(zhì)，保證一餐中的膳食纖維等元素的攝入。

4.動(dòng)物性的肉菜

在肉菜中，首選魚(yú)、蝦，其次才是禽肉以及豬、牛、羊肉等畜肉。

5.關(guān)于酒水

酒是不宜空腹飲用的，最好在喝酒前先吃飯菜或少量的主食也可以，補(bǔ)充好一定的蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，可以減緩胃腸對(duì)酒精的吸收速度，減少因飲酒過(guò)快而造成的酒精中毒。需要注意的是，飲酒是弊大于利的，如果一定要飲用，應(yīng)限于低度的葡萄酒等果酒，每日不超過(guò)1杯(約240毫升)。