沙拉是現(xiàn)在不少年輕人喜歡食用的一種美味食物，它的特點是食材豐富，制作簡單，應該說，這是一種非常適合懶人的飲食，那么，在沙拉中，從健康的角度上來講哪些沙拉是最適宜出現(xiàn)在我們的餐桌上的呢？

一、玉米蔬果沙拉

主料：甜玉米1/2根、胡蘿卜1/2根、黃瓜1/2根

輔料：小番茄、熟雞蛋1枚、特級初榨橄欖油1/2勺、鹽、黑胡椒碎

做法：

1、甜玉米去皮洗凈剝粒，胡蘿卜黃瓜洗凈控水切丁;

2、小番茄洗凈一切為二;

3、熟雞蛋切丁;

4、開一鍋熱水，水開后加一點點鹽進去，將胡蘿卜丁和玉米粒焯熟后撈出控水;

5、將所有的材料放入大一點的容器里，加入半勺鹽、半勺橄欖油和適量的胡椒碎，拌勻即可食用。

二、什錦沙拉

主料：毛豆20克、苦菊生菜50克、洋蔥20克、圣女果12枚、黃彩椒1個

輔料：午餐肉20克、杏仁30克

調(diào)料：李錦記財神蠔油20克、李錦記番茄沙司20克、蛋黃醬40克、純凈水20克

做法：

1、圣女果洗凈對半切，毛豆洗凈煮熟，黃椒洗凈切絲，苦菊洗凈甩干水份，洋蔥洗凈切絲;

2、步驟1所有原料與鹽焗杏仁和所有輔料混合備用;

3、將調(diào)料放入碗內(nèi)混合均勻做成沙拉醬;

4、將做好的沙拉醬均勻淋在混合好的主料及輔料上即可食用。

三、橙盅酸奶水果沙拉

主料：獼猴桃、 草莓、 橙子

輔料： 酸奶

做法：

1、橙子對半切開，用牙簽在周圍劃一圈，小心把橙子肉取出切小塊;

2、把草莓洗干凈切塊，獼猴桃去皮切塊;

3、把所有水果塊拌在一起，放入橙子盅中，淋入酸奶即可。

四、田園沙拉

主料：小番茄、紫甘藍、西芹、苦菊、蘋果、奇異果、杏仁、葡萄干

輔料：千島沙拉醬

做法：

1、將原料中的各種蔬果清洗干凈;

2、蔬菜泡入冰涼的淡鹽水中浸泡30分鐘殺菌去除農(nóng)藥殘留;

3、水果去皮切丁，蘋果為了防止氧化變色先泡入淡鹽水中備用;浸泡好的紫甘藍切細絲、西芹切小塊、苦菊撕成小朵;

4、食用前把各種蔬果瀝干水分混合，撒上杏仁和葡萄干，拌入自己鐘意的沙拉醬即可。

五、土豆泥沙拉

主料：大土豆1個、雞蛋1個、黃瓜半根

輔料：牛奶適量、沙拉醬3大勺

做法：

1、土豆洗凈、去皮，切片，上鍋蒸熟后，壓成泥;

2、土豆泥中加入適量牛奶;

3、雞蛋可以與土豆片一起蒸熟，涼后去皮，蛋白切成小粒，蛋黃捻成泥，黃瓜切成小粒;

4、蛋白、蛋黃、黃瓜及2大勺沙拉醬一起加入土豆泥中拌勻;

5、把土豆泥整理成喜歡的形狀，把沙拉醬裝入裱花袋子，剪一個小口，做一下裝飾即可。 我還用海苔碎和黃瓜碎、紫甘蘭裝飾了一下。