人們總是愛說這個有營養(yǎng)那個有營養(yǎng)，然后這個天天吃，以為沒營養(yǎng)的就不吃，殊不知各種食物有各樣的營養(yǎng)，而且食物好不如食物搭配好的好。那該怎么混搭各種食物，使他們既很好的發(fā)揮功效，又很好的與*切合在一起呢?好的食物搭配是怎樣的，一起來聽聽小編說說吧。

調(diào)理氣血：蓮藕配玫瑰花

蓮藕的維生素C含量豐富，還有多酚類化合物、過氧化物酶，能把身體內(nèi)的垃圾打掃干凈。中醫(yī)認為生藕可以涼血生津，熟藕可以補脾益血，最好的食用方法是將蓮藕清煮或者用來調(diào)粥，都可以起到行氣通氣的作用。

搭配玫瑰水：將開水中直接添加玫瑰花苞，一次5粒左右即可，浸泡10分鐘左右就可以飲用了。玫瑰花歸肝經(jīng)，女性的乳房、生殖器等都是肝經(jīng)循行的部位，因此玫瑰水可以幫助身體調(diào)理氣血。

補腎同源：核桃配韭菜

韭菜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及硫化物等，不僅味美，還是治病的一味良藥。

搭配核桃：核桃仁能補腎固精、強健筋骨，肉能潤養(yǎng)，皮能斂澀，因此腎虛遺精的人最適宜吃了。

韭菜炒核仁好吃又好做，首先將核桃仁剝出，韭菜清洗干凈，晾干備用。韭菜一般挑選根部發(fā)紫的味道會更加濃郁，鍋中放少許底油，待油溫到6成熱，滑入核桃仁，小火烹成黃色，韭菜切段，一同下鍋煸炒幾下便可，出鍋前放入少許食鹽和雞精。

冷暖互補：海鮮配桂花酒

在海鮮類產(chǎn)品中，除魚、蝦、鮑魚等極少數(shù)屬于溫熱之性，大部分均是寒涼的，像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。所以，像螃蟹類的海鮮不能吃太多。

搭配桂花酒：桂花性溫，無論煎湯、泡茶，或是浸酒，都有溫胃散寒的功效，它能幫助散去胃部寒氣，達到止痛的效果。中醫(yī)常用其治療胃寒腹痛，因此在吃 完海鮮后搭配一杯暖暖的桂花酒是個不錯的選擇。除此以外在冬季天氣寒冷時，寒性體質(zhì)的女性還會感覺到胃部不適，特別是脾胃虛寒的人，從藥店買來桂花用熱水 沖調(diào)也可以自制成桂花茶飲用。

抗氧化物：方便食品配黃綠蔬果

一些食物中含有大量的“自由基”，這些被氧化的物質(zhì)進入身體就會對身體產(chǎn)生傷害，平時我們吃的方便面、薯片、油炸點心、炸堅果等等，都是這種食物。

配黃綠蔬果：建議經(jīng)常不得不吃方便食品的人，在食用方便食品之后能吃一些黃綠蔬菜或者水果，以補充抗氧化物質(zhì)——類胡蘿卜素。食物來源中，杏仁、香瓜、胡蘿卜、綠色蔬菜葉、南瓜、白薯都富含大量的胡蘿卜素;至于葉黃素及玉米黃質(zhì)，可以在綠色蔬菜葉、南瓜、青椒中獲得。番茄和西瓜、紅柚中含有天然的番茄紅素。

保護胃腸：辣椒配酸奶

不少人喜歡吃辣，水煮魚、辣子雞、辣拌菜都很受歡迎，過度食辣能夠破壞神經(jīng)末梢的感覺，久而久之就會讓胃受到傷害。

搭配酸奶：酸奶口感細膩而稠滑，不但營養(yǎng)豐富，而且對腸胃有很好的保護作用。酸奶含有利于胃腸道保護的乳酸菌，乳酸菌具有酸化腸腔，抑制腐敗菌生長 和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，預防并治療便秘、腹瀉、腹痛等消化道疾病。吃麻辣火鍋或者辛辣大餐時提前飲用一些酸奶，可以保護胃。

食物搭配很重要，既可以調(diào)和出更美味食物來。也可以讓營養(yǎng)豐富化，避免身體某種營養(yǎng)的缺乏，從而出現(xiàn)免疫力下降。即使再不被大眾看好的食物，與合適的食物搭配在一起，也能具有不凡的價值。